旬の菜の花を使って、豚肉のしゃぶしゃぶ風を作りました
これは、とても簡単で美味しいので、忙しい時におすすめですよ
旬のホタルイカは、下処理もしっかりします。目、くちばし、軟骨を取ります
少し手間はかかりますが、下処理をする事で舌触りが良くなり、美味しく食べられます
是非、挑戦してみてくださいね
にんじんは、丸ごと一本使ってステーキにしましたよ。サラダニンジンなのでとても柔らかいのです
塩と粉チーズを振っていただきます
サラダは、三つ葉の香を存分に味わえるレシピです。韓国のりと一緒に和える事で旨味が増しますよ
三つ葉も旬ですね。香りが良くシャキシャキとした食感で、サラダにすると最高です
