今が旬の菜の花と厚切りベーコンを使って、レモンぺペロンチーノを作ります
輪切りのレモンは食べる直前に絞りますよ。フレッシュな風味が、さっぱりしていてとても美味しいのです
菜の花の苦みが苦手な方は、一度茹でてから冷水で良くさらすと、苦みやえぐみが抑えられますよ
後でパスタと炒め合わせるので、少し硬めに茹でましょう
飾りには、サクラパスタを添えます。可愛いですよね
ブルスケッタは、クリームチーズをたっぷり塗って、ドライバジルとトマトのマリネをのせます
相性が抜群ですね
トーストしたパンに、半分に切ったニンニクを擦り込んで、ガーリックトーストにすると、さらに美味しくなりますよ
ドライバジルとトマトのマリネを、たっぷりのせていただきます
