新鮮な初鰹をGetしました
初鰹は、身が引き締まっていてプリプリした食感で、とっても美味しいです
彩り良くサラダ仕立てにしましょう。シャキシャキの新玉ねぎとの相性も抜群です
レモンとピンクペッパーと、カラフルなミニトマトが華やかさをプラスしてくれます
お店で葉付きの小さいかぶを見つけました。トロトロのふろふきかぶを作ります
葉と茎も一緒に、昆布のお出汁で煮込みますよ
甘辛の練り味噌をかけ、柚子と紅梅花麩を添えて彩ります
小さいかぶは、とっても柔らかく口の中でとろけます。あっという間になくなりました
何やら今日は、ホッとする様なお料理でした
