いなり寿司にお刺身をのせて、豪華な海鮮いなり寿司を作ります
サーモンとブリのお刺身を使いますよ。冷凍庫に残っていた海老も、ボイルして添えてしまいましょう
これだけでもボリューム満点なのに、細巻きも作ってしまいます
細巻きは、巻き簾でドロップ型に整えカットして、お花の形になるように並べます
山ごぼう、沢庵、桜でんぶのお花の出来上がりです。キュウリの細巻きは葉をイメージして作りました
ポイントは、彩りの良い具を選ぶことですよ
今日のお味噌汁は、お得にGetしたワタリガニです。ワタリガニの身は殆ど期待できないのですが、お出汁に使うととても絶品です！
臭み取りのお酒とお水を鍋に入れて、じっくりとお出汁をとりますよ
我が家では、なけなしの身をみんなで黙々とかきだします…
ガリを重ねて作った薔薇と、十字に切り開いたカラーミニトマトを添えて、華やかに彩ります
