セリが出回り始めましたね。香りのよいセリと、プリプリな海老を使ってかき揚げを作ります
かき揚げをサックサクに仕上げる為に、衣を少し緩めにします
セリと海老の色合いと味は、すっかり春ですね
昨日の菜の花のぺペロンチーノで、混ぜご飯を作りましょう
イクラをのせて豪華に彩ります
付け合わせの里芋の油炒め煮は、少し甘く味付けをしましたよ。上に柚子をのせてさっぱりといただきます
旬の里芋は、ねっとりとしていて柔らかくて、とっても美味しいのです
今日は、和プレートなのでパプリカのマリネも和風の味付けです
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