ブリを食べるのに最高な季節が来ましたね。冬になると必ずブリのお刺身が食べたくなります
寒ブリの特徴は、背中までびっしりとサシが入るので、旨味たっぷりでとても脂がのっています
それにも関わらず身がしまっているのが特徴です
そんな寒ブリを、大胆に丼にしてしまいましょう。赤海老も添えてしまいますよ
色々なお野菜や、沢庵を型抜きして彩ります。綺麗ですね
旨辛よだれ白菜は、簡単電子レンジ調理です
白菜は電子レンジで調理した方が、甘みが抜けないのでとても美味しく仕上がります
一石二鳥なお料理なのです
タレには豆板醤やニンニクも入れるので、ピリ辛でご飯もすすみます
周りには、レンジで蒸した赤パプリカをのせて、華やかさを出しました
クルッと丸めたものと、丸めないものを無造作にのせて、楽しみます
是非、旬の白菜で作って見てくださいね。甘みが強くとろとろに仕上がりますよ
