鷹の爪– tag –
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2023.6.29「アスパラの肉巻き」と「かぼちゃのサラダ」と「本格空心菜の中華炒め」
アスパラガスを一本使って、豚バラ肉をぐるぐる巻きました一本丸々使うと、存在感もすごいですね。食べ応えもありますよレモンをたっぷり絞って、さっぱりといただきま... -
2023.6.27「さばの塩焼き」と「小茄子とパプリカの油炒め煮」と「ミニきゅうりの一本漬け」
さばの塩焼きが、こんがりと焼けました油炒め煮は、小茄子に油が染み込むまで、良く炒めるのがポイントです我が家では、あえてパプリカも使います彩りは勿論ですが、ト... -
2023.6.3「ぶりカマの塩焼き」と「オシャレなポテトサラダ」
久しぶりに、ぶりのカマを塩焼きにしていただきます冬とは違って、この時期のぶりカマは、脂はあまりのっていません今日は、サッパリといただきたくて、ライムを添えて... -
2023.5.7「鮭の南蛮漬け」と「大根とつまみ揚げの煮物」
兄から、北海道産の鮭とエシャロットが届きました。早速、南蛮漬けを作ります鮭は、予めお酒を振っておいて臭みを取ります我が家では、お砂糖を少し多めに入れます。甘... -
2023.4.30「手羽元と卵の甘辛煮」と「宇和ゴールドのサラダ」と「フキのきんぴら」
手羽元と茹で卵を、甘辛ダレで照り照りになるまで煮込みます。ホロホロの手羽元とシミシミの卵がたまりません先日の200円の児玉スイカを再度Getすべく、意気揚々と直売... -
2023.4.21「セリと厚切りベーコンのパスタ」と「モッツァレラたっぷりトマトのファルシ」
「五月セリは食べるな」と昔から言われていますね。大好きな野生のセリが終わりを迎えます最後のセリは、パスタで締めくくりますよセリは、あらかじめ茹でておきましょ...
