鶏もも肉– tag –
-
2023.8.28「チキンのラタトゥイユ」と「バターナッツかぼちゃのマヨチーズ焼き」
鶏もも肉と夏野菜をじっくり煮込んで、ラタトゥイユを作りました旨味が凝縮されて、お茄子もズッキーニもトロトロで、とても美味しいですラタトゥイユは、パンとも相性... -
2023.8.25「鶏肉のカシューナッツ炒め」と「オクラと茄子の香味和え」
中華の定番、鶏肉とカシューナッツ炒めにチャレンジしました。一度作って見たかったのです朝からお酒とお塩、片栗粉に漬け込んでおいた鶏もも肉は、とても柔らかいです... -
2023.8.12「葉生姜の味噌漬け 豚バラ巻き」と「筑前煮」と「玉子とうふ」
今日は、お盆様を迎えるにあたり、お墓掃除に行ってきましたよ猛暑日が続いているので、早起きして朝一で出発！思ったよりも涼しくて、念入りにお掃除ができました明日... -
2023.8.9「鶏もも棒棒鶏」と「豆苗チヂミ」
いつもは、サラダチキンで作る棒棒鶏ですが、今日は、鶏もも肉を茹でて作りました生姜とネギの青い部分、お酒とお塩で茹で上げます鶏の茹で汁も捨てませんよ。野菜をた... -
2023.7.3「～海老たっぷり～トマトの炊き込みリゾット風」と「チキンステーキ」
今日は、(株)西華様から食材を提供していただいたお料理です提供していただいたのは、冷凍の「ほおばるぷりぷりむきえび」と「ほおばるどっさりシーフード」と「ゴロっ... -
2023.6.23「鶏のクリーム煮」と「ハッセルバックポテト」
今日は、“伝説の家政婦 志麻さん”の、鶏のクリーム煮を作りました以前、一度だけ作ったことがあるのですが、とっても美味しかったので、リピです普段捨ててしまう野菜く... -
2023.6.20「とんこつまぜそば」と「サクサク唐揚げ」
今日は素を使って、“一風堂監修 赤丸とんこつまぜそば”を作りますチャーシュー・メンマ・もやし・きくらげ・小ネギ・紅生姜をたっぷりのせました麺が見えなくなってし... -
2023.6.4「鶏肉と筍の味噌煮」と「筍のお刺身」と「カリフローレとオレンジのサラダ」
今日は直売所で、朝掘り筍(真竹)と紫大根と、カリフローレとメロンをGetしました筍をエコバッグに詰めていたら、お店の方が美味しい食べ方を教えてくれましたよ早速作り... -
2023.5.3「とろとろ親子丼」と「おかひじきと生ハムのサラダ」と「塩昆布のせ冷奴」
今日は、トロトロの親子丼の上に、生卵をのせてW卵でいただきます濃いめに味付けした親子丼に、生卵が絡んでとても美味しいです昨日天ぷらでいただいたおかひじき。今日... -
2023.4.26「チキンとアスパラガスの塩レモンソテー」と「さつまいものクリチ生ハム包み」
レモンダレに漬け込むことで、お肉の保水性が高まり、柔らかくジューシーな食感に仕上げてくれますチキンは、しっかりと焼き目を付けます。香ばしさが伝わってきますね...
