鰹節– tag –
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2023.2.20「鶏肉のオレンジ煮」と「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」
鶏もも肉とオレンジと玉ねぎを使って、オレンジ煮を作りましたオレンジの絞り汁で煮込んだ鶏もも肉は、とっても柔らかくて美味しいのですオレンジのほのかな香りと、酸... -
2023.2.8「豚の味噌漬け焼き」と「カブの明太バターソテー」と「干し柿の胡桃クリチ詰め」
豚ロース肉を、味噌ベースの調味料に漬け込んで焼きました。味噌を使う事でコクが出て美味しいのです何となく相性の良さそうな、キムチも添えてしまいましょうカブの明... -
2022.7.7「梅たたききゅうり」
たたききゅうりは、麺棒や瓶で叩いてつくりますが…我が家は、きゅうりが飛び散るのを防ぐために、包丁を横にして体重をかけ、ヒビが入ったら指で割いてつくります包丁で...
