鮭ハラミ– tag –
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2024.7.9「鮭ハラミの塩麹焼き」と「ひじき煮」と「インゲン豆のお浸し」と「塩昆布とみょうがのお吸物」
昨日は、食べたいものをお腹いっぱい食べたので、今日は健康的な和プレートを作ります鮭のハラミは、塩麹に漬け込み、魚焼きグリルで焼きました塩麹は身体にもとても良... -
2024.5.6「鮭ハラミの塩麹焼き」と「さつま揚げとポテトのガリバタバジル炒め」と「三つ葉と水菜とみょうがの和風サラダ」
脂のたっぷりのった鮭ハラミを使って、塩麹焼きを作りました。塩麹に漬けてから焼く事で、よりしっとり柔らかく仕上がります副菜は、冷蔵庫に眠っていたさつま揚げを使... -
2023.12.19「湯豆腐」と「鮭ハラミの塩焼き」
今日は寒かったですね。夕食は簡単ヘルシーな湯豆腐で、体の芯までしっかりと温まって頂きましょう具材は、豆腐、竹輪、椎茸、白菜、ネギ、春菊、昆布です彩りに、爽や... -
2023.11.11「トロトロもつ煮込み」と「鮭ハラミの塩焼き～シークワーサー添え～」と「雪化粧かぼちゃのサラダ」
トロトロに煮込んだもつ煮を作りました。朝からしっかり煮込みましたよ二度茹でされた豚モツを購入したのですが、少し臭みが気になり、再度下茹でして作りました旬の里...
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