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2025.11.1「鮭の塩麹焼き」と「新米のおむすび～行者にんにくみそのせ～」と「青唐みそちびきゅう」と「みそポテトフライ」と「大根と里芋の煮物」
兄が旅行をプレゼントしてくれました！久しぶりに家族で旅を楽しんで参りましたよ…何年振りだろうか(ｼﾞ~ﾝ｡)今日は、旅先でGetしたお土産を使って、和プレートを作ります... -
2025.10.27「～かぼす香る～鮭の塩焼き」と「筍の土佐煮」と「金平ごぼう」と「かぼちゃ煮」
今日は鮭の塩焼きと、見切り品のお惣菜を使って手抜きです！たまには良いじゃぁ～ないですかぁ～(笑)この間もそんな事を…と言われそうですが、最近多忙な為、ご了承下さ... -
2025.10.16「鮭のホイル焼き」と「ごぼうサラダ」と「大根の梅和え」
脂ののった鮭と、舞茸とエリンギを使ってホイル焼きを作りました鮭の下に、たっぷりと玉ねぎのスライスを敷いてキノコを添えます彩りに紫玉ねぎと紅葉の形に型抜きした... -
2025.8.16「鮭のムニエル」と「～アールグレイ香る～トマトの前菜」と「海老とジャガイモとブロッコリーのジェノベーゼ炒め」と「シャインマスカットと巨峰のサラダ」
あっという間に送り盆ですね。少しは涼しくなって来たのでしょうか？今日は、久しぶりに楽しい２プレートを作りましためったに食べられないシャインマスカットと巨峰は... -
2025.7.22「鮭の塩麹焼き」と「温泉卵のカルボナーラ風サラダ」と「マクワウリとミニトマトのマリネ&浅漬け」と「日光唐辛子のにんにく醤油漬けのせ冷奴」
鮭を塩麹に漬け込み、魚焼きグリルで焼きました。漬けこむ事で、しっとりと柔らかく仕上がります今日は、珍しいサラダのレシピを発見したので、早速チャレンジですレシ... -
2025.6.28「鮭のチーズピザ焼き～玉ねぎの蒸し焼き添え～」と「シャキシャキ長芋のポン酢醤油和え」と「レッドムーンのポテトサラダ」
もうすぐお盆かぁ～…と思ったら、まだ6月でした。今年の夏は長そうですね。今日は鮭を使って、暑い日でも食欲がそそられるピザ風に焼きましたレシピは、Nadiaの“【子供... -
2025.5.31「鮭とトマトのハーブチーズ焼き」と「焼きスナップエンドウ」と「水菜の胡麻和え」
今日は、鮭とトマトとバジルを使った、旨味溢れる絶品チーズ焼きです！レシピは、デリッシュキッチンの“たっぷりトマト♪鮭とトマトのハーブチーズ焼き”で作りました我が... -
2025.5.12「鮭の塩麹焼き」と「湯豆腐～甘夏の手作りポン酢～」と「ほうれん草の胡麻和え」
今日は肌寒い一日だったので、湯豆腐を作りました。もちろん、先日作った甘夏の手作りポン酢でいただきます！爽やかで絶品な手作りポン酢のレシピは、もりくみこ（くみ... -
2025.4.16「鮭の塩麹焼き」と「お赤飯」と「ちくわと大根の煮物」と「いちご餡の桜餅風」
ふっくらと柔らかいお赤飯を炊きました。なかなかの出来です。主菜は、鮭の塩麹焼きをいただきました。塩麹にじっくりと漬け込むことで、しっとりと柔らかく仕上がりま... -
2025.3.4「鮭の塩麹焼き」と「かぼちゃの煮物」と「菜の花のからし和え」
不測の事態が起こり、更新が滞っておりましたm(__)mこれから数日分の“日々のお料理”を、少しずつアップして行きたいと思います（ｷﾘｯ）昨日はご馳走だったので、本日は質...
