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2022.7.7「梅たたききゅうり」
たたききゅうりは、麺棒や瓶で叩いてつくりますが…我が家は、きゅうりが飛び散るのを防ぐために、包丁を横にして体重をかけ、ヒビが入ったら指で割いてつくります包丁で... -
2022.7.6「フレッシュトマトのぺペロンチーノ」
ベーコンたっぷりのぺペロンチーノに、新鮮なトマトをプラスしましたフレッシュさを保つために、茹でた麺と同じタイミングでトマトを入れて、軽く炒めます最後にブラッ... -
2022.7.3「特製肉味噌じゃじゃ麺」
シャキシャキ歯ごたえの新鮮なきゅうりに、濃厚な特製肉味噌をのせます。肉味噌に刻んだタケノコの水煮も入れることで、より歯ごたえを良くしてくれます食欲の沸く、ニ... -
2022.7.2「デミグラスソースのチーズハンバーグ」
濃厚なデミグラスソースと、深みのある味わいのチェダーチーズを組み合わせましたハンバーグを焼いた後の、肉汁の旨味たっぷりのフライパンで、デミグラスソースを作り... -
2022.7.1「ネギ塩レモン豚」
忙しい時や、時間のない時の我が家の必須レシピですレモンの酸味が良いアクセントになり、さっぱりと仕上げてくれます丼にしても、豚の旨味がご飯に染み渡り、とても美... -
2022.6.28「コリコリ豚バラ軟骨の角煮」
豚バラ軟骨をお得にGetしました。初めて扱う素材はワクワクします色々調べて、軟骨まで食べられる角煮に決定！美味しくできた時の満足感が、やみつきになりますね -
2022.6.27「山芋のチーズ焼き」
焦がし醤油のこうばしい香りと、パリパリに焼いたチーズ…焼きあがった瞬間がたまりません熱々のうちに召し上がれ -
2022.6.26「キャラメルラスク」
サンドイッチを作った時に出たパンの耳、こっそり冷凍しておきましたカリカリに焼き上げたラスクに、キャラメルの深い味わいが香ります低コストで簡単に作れるキャラメ... -
2022.6.25「中から旨味じゅわ～っなネギ塩豚」
塩だれと和えた刻みネギを薄切り豚肉で巻いてみましたこのお料理を初めて作っている時、期待に胸が弾み、とてもワクワクした気持ちになりました一口たべると…ジュワ～っ... -
2022.6.24「もやしのぺペロンチーノ」
もやしは、安価でヘルシー節約料理としても知られている逸材ですねお給料日前や、ダイエットの辛い時も支えてくれましたにんにくと、赤唐辛子でサッと炒めるだけでシャ...
