通年– tag –
-
2024.10.5「モウカザメのキムチから揚げ」と「シシトウの素揚げ」と「きのこたっぷり鶏団子スープ」
安くて美味しいモウカザメを使って、唐揚げを作ります身が淡泊な味わいのモウカザメにパンチをきかせたくて、“桃屋のキムチの素”を使って、思い付きで作りました今日は... -
2024.10.5「モウカザメのキムチから揚げ レシピ」
モウカザメは栄養豊富で美味しく、価格も安い為、率先して献立に加えたい食材です淡泊な味わいのモウカザメを、“桃屋のキムチの素”を使った漬けダレに漬け込む事で、パ... -
2024.9.28「もつ煮込みうどん」と「ピリッと鶏手羽先の山椒焼き」と「チンゲン菜のオイスターソース炒め」と「胡麻団子」
昨日のもつ煮込みを使って、煮込みうどんを作りました3日目のもつ煮ともなると、もつや野菜もクタクタで、スープも旨味がたっぷり凝縮されており、味もまろやかに…おう... -
2024.9.26「野菜たっぷり広東風ラーメン」と「羽根つき餃子」と「れんこんとにんじんのサラダ」
明日の夕食の仕込みをする為、今日は手抜きですよ“明星 中華三昧 赤坂離宮監修 広東風醤油”を使って、広東風ラーメンを作りました手抜きでも、野菜はたっぷり取らねばな... -
2024.9.25「懐かしい♪給食のミートソーススパゲッティ」と「海老と紫玉ねぎのマリネ」と「月見パイ風～特製シャリシャリマロングラッセ添え～」
今日は、食べたいものを食べたいだけ食べる日です。考えただけで幸せな気分になりますね！懐かしい給食のミートソーススパゲッティが無性に食べたくなり作りました本格... -
2024.9.24「ぶりカマの塩焼き」と「さつま揚げと根菜の煮物」と「チーズとカニカマのわさび漬け和え」
久しぶりにぶりカマに出会ったので、塩焼きを作ります！秋ですな。カマは脂がたっぷりのっており、トロトロで柔らかく、とっても美味しいですこんがり焼き目を付けて、... -
2024.9.23「味しみしみ肉豆腐」と「タラモサラダ」と「空心菜のお浸し」
今日は、牛切り落とし肉と豆腐、舞茸と玉ねぎとネギを使って肉豆腐を作りますレシピは、YouTube 白ごはん.comの“肉豆腐の作り方／味を染み込ませるための手順を参考に！... -
2024.9.21「柔らかジューシー豚ヒレ肉のだし〆」と「椎茸のステーキ」と「ピーマンとカシューナッツの甘辛味噌炒め」（広告）
今日は、疲労回復効果のある豚ヒレブロック肉と久原本家さんの“茅乃舎だし”を使って、豚ヒレ肉のだし〆を作ります前回は火加減が強すぎて、納得のいかない仕上がりにな... -
2024.9.19「彩りの良いお弁当#41～肉球かぼちゃコロッケ＆焦がし醤油の明太子バターライス弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・肉球かぼちゃコロッケ・かぼちゃの形の卵焼き・茹でブロッコリー・焦がし醤油の明太子バターライス 彩りに、茹でブロッコリーと... -
2024.9.18「薬味たっぷりあっさり豚丼」と「二日目のけんちん汁でお蕎麦」と「キュウリの一本漬け」と「～カルダモン香る～太秋柿のマスカルポーネ添え」
今日は、タマネギ・大葉・みょうがなどの薬味をたっぷり添えた豚丼を作りますお肉を炒めて、エバラ焼肉のタレ（多め）とみりんとお酒（少々）で味付けをしましたタレを...
