豚バラ肉– tag –
-
2023.6.15「具沢山な中華丼」と「ぷりぷりエビチリ」と「水餃子」
今日は、中華丼とエビチリで、海老尽くしのワンプレートを作りますパプリカとニンジン、さやえんどうも使って、彩りの良い中華丼を作りましたよ具沢山です！エビチリの... -
2023.6.7「豚しゃぶ～たっぷりおろしポン酢～」と「筍のバター醤油焼き」
紫大根をすりおろして、カラフルな豚しゃぶを作りました今の時期にピッタリな、紫陽花風にのせますよ。可愛いですねトマトを敷いて、最後に黄パプリカと大葉を散らしま... -
2023.5.31「ホクホク肉じゃが」と「茄子とパプリカ焼き」と「いくら丼」
そうだ イクラ丼に、しよう。昨日散らし忘れたイクラを、豪快に丼にしました。イクラ丼でリフレッシュを図ります母の肉じゃがは、味付けが絶妙でシミシミ、じゃがいもも... -
2023.5.28「お刺身」と「とろとろ赤カブのそぼろ煮」と「山菜炊き込みご飯」
今日は、和風プレートですまぐろ・サーモン・鯛・ねぎとろのセットを使いました。今日は、普通に盛り付けしましたよレモンとラディッシュ、きゅうりで彩ります付け合わ... -
2023.5.27「茄子と豚バラ肉の巻き蒸し～薬味ダレ～」と「海老とじゃがいものピンチョス」
茄子と豚バラ肉の相性は抜群ですね。ナスに豚バラ肉の旨味が、ダイレクトに染み渡ります今日は、はさみ焼きならぬ、巻き蒸しを作りました豚バラ肉とスライスした茄子を... -
2023.5.23「甘辛豚バラ大根」と「もやチー焼き」と「大根ときゅうりのキムチ」
豚バラ肉と大根を使って、甘辛な豚バラ大根を作りました豚の旨味が大根に染み渡り、とても美味しいです大根の下茹でもないので、簡単ですよ豚肉は、煮込みすぎるとパサ... -
2023.5.15「豚バラ肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め」と「焼かない茄子」
旬のにんにくの芽（蕾付き）をGetしました初めて調理する時は、どんな食べ方が美味しいのか、必ず調べます折角なので、一番美味しく味わえる方法でお料理をします芽は炒... -
2023.4.25「餡かけ硬焼きそば」と「～大葉香る～タコとパプリカのマリネ」
とろとろ餡のかかった、パリパリの硬焼きそばが、無性に食べたくなってしまいました市販の硬焼きそばを購入し…いざっ！！お野菜たっぷりの餡をかけ、旬の筍と飾り切した... -
2023.4.13「えびの天むす」と「鮭の塩麹焼き」と「パプリカと摘果メロンのピクルス」
職人さんが、天むすを簡単に握っている動画を見て、挑戦してみました結果、後悔しました。天むすを作るのって大変なのですね。お米がポロポロとこぼれてしまい、全く握... -
2023.4.5「黄金の豚丼」と「長なす焼き」と「フライドニンジン」
黄金の豚丼は、黄金比率の甘辛のタレで炒めますお肉は火を通し過ぎると固くなってしまうので、タイミング良く焼いていきますよ焼き過ぎてしまうかも…と思ったら、先にお...
