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2024.6.25「カツオのコチュポン酢ビビンパ」と「かぼちゃの煮物」と「手作りキューちゃん」と「疲労回復しじみのお味噌汁」
今日は、カツオのたたきを使って、ビビンパを作りましたカツオは魅力的な栄養がたっぷりなので、抑えておきたい所ですねDELISH KITCHEN（ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ）の“一皿でバランス... -
2024.6.20「豚しゃぶサラダ」と「麻婆茄子」と「～梅雨対策～干し椎茸と卵のお吸物」
豚しゃぶしゃぶ用肉を使って、しっとり柔らかでサッパリとした豚しゃぶサラダを作りましたいつもは、お湯にお酒を足してしゃぶしゃぶしていたのですが、お肉がどうして... -
2024.5.24「彩りの良いお弁当#32～紫陽花シュウマイ＆梅チャーハン弁当～」
紫陽花の蕾が膨らんできました。紫陽花を見られるのは楽しみですが、梅雨入り間近だと思うと気が滅入りますねそんな気持ちを打ち払うべく、鮮やかな紫陽花シュウマイを... -
2024.5.14「あさりの炊き込みご飯」と「あさりと三つ葉のかき揚げ」と「こんにゃくの煮物」
ふっくらとして、旨味もたっぷり含んだ旬のあさりを使って、ひと手間かけた炊き込みご飯と、かき揚げを作りました炊き込みご飯は、クラシルの“あさりの炊き込みご飯”の... -
2024.3.22「彩りの良いお弁当＃26～しぐれ豚＆お花見三色おにぎり弁当～」
桜が咲き始めましたね。春色のお弁当を作ります豚こま肉を使って、お弁当のおかずにピッタリなしぐれ煮を作りました濃い目の味付けにすることで、ご飯が止まらなくなり... -
2024.2.26「カリカリ手羽唐」と「フライドポテト」と「春菊のお浸し」
年度末が近づくに連れ、何かと忙しくなって来ましたね。という事で、今日は手抜きです！鶏手羽先とダイショーさんの“手羽唐のたれ 甘辛醤油味”を使って手羽唐を作ります... -
2024.2.24「ナスと菜の花のクルクル豚バラ巻き蒸し～サッパリ薬味ダレ～」と「さつまいもの塩バターカラメル」と「無限ピーマン」
ナスと菜の花を、豚バラ肉でクルクル巻いて蒸し焼きにしました。電子レンジ調理なので簡単ですよナスは縦に薄くスライスして、予め塩を塗して少し置き、キッチンペパー... -
2024.2.21「彩りの良いお弁当#22～牛カルビ弁当～」
今日から寒くなるという事は聞いていたのですが、二月という事を忘れて油断しました芯まですっかり冷え込んでしまい、早めの入浴。特別な日のバブでゆっくり温まりまし... -
2024.2.7「プリプリ牡蛎の炊き込みご飯」と「カレイの煮付け」と「カニカマとターサイの中華風炒め」と「かまぼこのチーズ挟み焼き」と「キャベツと塩昆布のお味噌汁」
大粒の牡蛎を使って、炊き込みご飯を作ります我が家ではいつも、DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）さんの“プリプリ食感！牡蛎の炊き込みごはん”のレシピで作ります... -
2024.1.19「広東風五目あんかけ飯」と「かぼちゃのはちみつ煮」と「わかめと卵のスープ」
天気も良くて、１月とは思えないほど暖かい一日でしたねどうやら、週末は天気が悪いようです。雨なのか…雪なのか…今日は、Cook Do（クックドゥ）さんの“広東風五目あん...
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