汁物– tag –
-
2026.1.10「山芋と梅の肉巻き」と「さつまいもの蜂蜜ミルク煮」と「ベトナムフォー風春雨スープ」
今日は、疲労回復効果が期待できる豚肉と栄養豊富な山芋、相性の良い梅干しと大葉を使って肉巻きを作りました甘辛な醤油だれを絡めていただきますシャキシャキな歯応え... -
2026.1.7「七草粥」と「宍道湖のしじみでお味噌汁」と「カレイの煮付け」と「かぼちゃの煮物」
今日は、１月7日の“人日の節句”という事で、大好きな“七草粥”をいただきます七草粥とは、“春の七草”を入れたお粥の事で、お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を休ませ、不足し... -
2026.1.1「彩りおせちプレート2026」と「有頭海老のお雑煮」
新年明けましておめでとうございます新しい年を迎えて、皆様、如何お過ごしでしょうか？我が家では、お節を食べて恒例の兄宅へ…今年は可愛い姪がお友達と遊びに行ってし... -
2025.12.6「びんちょうまぐろ丼」と「梅とろろ」と「～柚子香る～味付めかぶ」と「きんぴらごぼう」と「ワタリガニのお味噌汁」
特売でGetしたビンチョウマグロを使って、丼物を作りました。わさび醤油でいただきますトッピングは、FFさんのポストを参考にさせて頂いて、“梅とろろ”と“味付めかぶ”の... -
2025.12.4「赤魚の昆布干し焼き」と「具だくさん豚汁」と「大学芋」と「納豆」
“悲しい事や辛い事があっても、ご飯は三食しっかり食べる！”これが我が家の鉄則①です。今日は、家族が大好物な豚汁をガッツリ作りました寒い日にもピッタリな豚汁は、今... -
2025.11.2「カツオのたたきのっけ盛り」と「けんちん汁」と「みそポテト」と「私の洋風月見団子プレート」
今夜は十三夜です。こちらお月様が見えました！我が家のお月見定番メニュー“けんちん汁”と相性の良い“カツオのたたき”を使って、のっけ盛りを作りましたよ作ったと言っ... -
2025.10.17「さんま&まぐろの漬け丼」と「いもフライ」と「豚汁」
旬のサンマとマグロを使って漬け丼を作りましたひと手間掛けて、それぞれ相性の良い漬けタレでいただきます！サンマは、白すりごまたっぷりの生姜醤油と和えましたレシ... -
2025.10.8「秋鮭の塩焼き」と「冷奴～食べるラー油のせ～」と「ひきわり納豆」と「なめことネギのお味噌」
十五夜にご馳走をお腹いっぱいいただいたので、今日は質素倹約！とは言え、旬の秋鮭に新米…贅沢極まり無いですね。秋鮭は小さめではあるものの、あっさりとして上品な味... -
2025.9.25「新米の塩むすび」と「けんちん汁」と「手作りメンチカツ」と「私の月見団子プレート」
今夜は十五夜。“中秋の名月”です。皆様、お月様は見られましたか？すっかり値段が爆上がりしてしまった新米、今年は届かないかも…。と家族全員案じておりましたが、兄か... -
2025.9.27「厚切り豚角煮丼～ねぎラー油のせ～」と「柿とりんごのヨーグルトサラダ」と「きゅうりとなすの塩もみ～しその実の醤油漬けのせ～」と「なすとみょうがのお味噌汁」
寒暖差も激しく、夏の疲れがドーッと出る秋…皆様、如何お過ごしでしょうか？私はすっかり秋バテしておりま～す(…ﾀﾞﾙ｡)という事で、疲労回復効果が期待できる“豚肉”を二...
