椎茸– tag –
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2024.9.21「柔らかジューシー豚ヒレ肉のだし〆」と「椎茸のステーキ」と「ピーマンとカシューナッツの甘辛味噌炒め」
今日は、疲労回復効果のある豚ヒレブロック肉と久原本家さんの“茅乃舎だし”を使って、豚ヒレ肉のだし〆を作ります前回は火加減が強すぎて、納得のいかない仕上がりにな... -
2024.9.15「鮭の塩焼き」と「～かぼすバター香る～さつま芋と舞茸の炊き込みご飯」と「なめこの和風餡かけ豆腐」と「しその実の醤油漬け」と「白菜と椎茸の味噌キムチスープ」
朝から睡魔に襲われ続けており、まるで拷問です(笑)寝ても寝ても眠いのです。という訳で、シンプルに鮭の塩焼きを作りました相性の良い、かぼすバターの風味がなんとも... -
2024.1.23「簡単美味しい餃子鍋」
今日は、無性に食べたくなった餃子鍋に急遽予定を変更！お気に入りの市販の生餃子を使って、餃子鍋を作りますシャキシャキ歯ごたえのもやしも、一袋たっぷり入れてしま... -
2024.1.19「広東風五目あんかけ飯」と「かぼちゃのはちみつ煮」と「わかめと卵のスープ」
天気も良くて、１月とは思えないほど暖かい一日でしたねどうやら、週末は天気が悪いようです。雨なのか…雪なのか…今日は、Cook Do（クックドゥ）さんの“広東風五目あん... -
2024.1.18「めかじきの甘味噌チーズ焼き」と「～柚子香る～聖護院大根の餡かけ」と「きんぴらごぼう」
最近、とても悩んでいることがありました我が家の母はどうやら無敵だと思っているらしく、緊急地震速報が鳴ると脚立に乗り、食器棚の上にある観葉植物が落ちない様に支... -
2024.1.5「～柚子香る～鱈ちり鍋」
ヘルシーなお鍋にする予定で、特売の鱈セットを購入しましたが…白子も…ｶｯﾃｼﾏｲﾏｼﾀﾖ～｡さっぱりとした柚子の風味が漂う“ちり鍋”を作りますちり鍋とは、白身魚の切り身を、... -
2023.12.27「鮭のしっとりホイル焼き」と「とろとろ厚揚げの煮物」と「ワタリガニのお味噌汁」
脂がたっぷりのった鮭を使って、魚焼きグリルでホイル焼きを作ります。しっとりと美味しく仕上がります玉ねぎのスライスとクレソン、ミニトマト、冷蔵庫に眠っていた椎... -
2023.12.19「湯豆腐」と「鮭ハラミの塩焼き」
今日は寒かったですね。夕食は簡単ヘルシーな湯豆腐で、体の芯までしっかりと温まって頂きましょう具材は、豆腐、竹輪、椎茸、白菜、ネギ、春菊、昆布です彩りに、爽や... -
2023.12.10「鯖の塩焼き」と「冬野菜の煮物」と「赤茎ほうれん草の胡麻和え」と「あやめ雪かぶの浅漬け」
今日は、あっさり和風プレートを作りました。鯖は、脂がたっぷりのっているので塩焼きです鯖などの青魚には、生活習慣病の予防、改善するための栄養が豊富に含まれてい... -
2023.12.1「鮭カマの塩焼き」と「具だくさん豚汁」と「味噌田楽」と「ほうれん草の胡麻和え」
脂がたっぷりのった鮭カマをGetしました！ずっと探していたのですFFさんの食卓に時々出る鮭カマが美味しそうで、何度も探したのですが、手に入らず…意外にも身近の所で...
