小ネギ– tag –
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2024.8.5「鰻の押し寿司」と「きゅうりの甘酢漬け～梅添え～」と「冷奴～とうがらしの醤油漬けのせ～」と「宇治抹茶プリンパフェ」
土用の丑の日…第二弾です！先日、兄から届いた大きな鰻をこっそり取っておきましたよ。小出しにしました(笑)鰻と相性の良い錦糸卵を作り、一緒に重ねて押し寿司を作りま... -
2024.7.28「トロたく丼」と「柚子おろしうどん」
今日も暑かったですね！猛暑日は、火の使用はなるべく最低限に抑えたいものです特売でGetしたネギトロを使って、トロたく丼を作りました酢飯の上にネギトロを盛り付け、... -
2024.7.27「焼き鳥（ねぎま＆ジャンボにんにく）」と「オクラ＆ミニトマト串」と「枝豆チーズスティック＆マルゲリータスティック」と「薬味たっぷり冷奴」
今日は、久しぶりの焼き鳥おうち…オープンです！鶏もも肉を使って、ねぎまとジャンボにんにく焼き鳥を作りましたついでに、オクラとカラーミニトマト串も一緒に焼いてし... -
2024.7.24「こぼれ鰻のひつまぶし」と「レモンときゅうりとワカメの酢の物」と「湯葉フィーユ枝豆」と「しじみのお味噌汁」
今日は、土用の丑の日です。夏の暑さに負けない様に、しっかりと滋養を付けますよ今年も兄から大きな鰻が届きました！テンションが上がります(ﾔｯﾊｰ‼)手の込んだメッセー... -
2024.7.22「ジャンボにんにくライス～ガーリックシュリンプ添え～」と「豚肉となすとトマトのうまだれ和え」と「人参の明太マヨネーズ」
直売所でGetした“ジャンボにんにく”を使って、ガーリックライスを作りましたジャンボにんにくとは、その名の通り、通常のにんにくよりも４倍程の大きさのにんにくですニ... -
2024.6.25「カツオのコチュポン酢ビビンパ」と「かぼちゃの煮物」と「手作りキューちゃん」と「疲労回復しじみのお味噌汁」
今日は、カツオのたたきを使って、ビビンパを作りましたカツオは魅力的な栄養がたっぷりなので、抑えておきたい所ですねDELISH KITCHEN（ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ）の“一皿でバランス... -
2024.6.24「豚ロースの金山寺みそ漬け焼き」と「～カルダモン香る～プラムとチーズのカプレーゼ風サラダ」と「無限ナスのポン酢で焼き浸し」
厚切り豚ロース肉に金山寺みそをたっぷり塗って、半日漬け込みました野菜の旨味たっぷりコクのある金山寺みそは、豚ロース肉とも良く合いますじっくり漬け込んでから焼... -
2024.6.16「牛ステーキ～黄身おろし添え～」と「カブのマリネ」と「カラフル人参の彩りスティックサラダ」と「旬のフルーツサンド」
今日は父の日なので、父の大好きだったステーキとフルーツサンドを作りましたこの日の為に、特売の牛ステーキ用お肉をGetしておきましたよレシピは、ふれ愛交差点の“牛... -
2024.5.24「彩りの良いお弁当#32～紫陽花シュウマイ＆梅チャーハン弁当～」
紫陽花の蕾が膨らんできました。紫陽花を見られるのは楽しみですが、梅雨入り間近だと思うと気が滅入りますねそんな気持ちを打ち払うべく、鮮やかな紫陽花シュウマイを... -
2024.5.19「グリンピースご飯」と「牛肉とジャンボにんにくの芽のオイスターソース炒め」と「オレンジとコールラビのサラダ」
今日は直売所で、初めて見るものを沢山Getしました。テンションが上がりますね。張り切って作っていきます！グリンピースは、子供の頃から余り得意ではなかったのですが...
