ピーマン– tag –
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2022.9.6「ピーマンの肉詰め」
我が家のピーマンの肉詰めは、ピーマンにお肉が詰まっているのではなく、お肉にピーマンが付いている感じですピーマンの内側の隅々まで、しっかりと小麦粉をつける事が... -
2022.8.30「彩り魚介のパエリア」
目で見て楽しく、食べて美味しいお料理は最高ですね。パエリアは、華やかで彩りも良く、とてもテンションが上がります赤色、黄色、緑色のお野菜をバランスよく入れると... -
2022.8.11「チキンのクリーム煮」と「野菜の素焼き」
この日の為に、野菜の種や皮などをコツコツと集め、野菜出汁を取りました本来捨ててしまうはずのものを、使って作るお料理ってワクワクしますねとってもコクのある良い... -
2022.8.9「麻婆茄子」と「トマトの塩昆布チーズ和え」
旬のお茄子を沢山いただきました。麻婆茄子でトロトロな美味しい茄子を味わいます付け合わせは和えるだけの、トマト塩昆布チーズ和えさっぱりしていて、麻婆茄子との相... -
2022.8.3「青椒肉絲」
暑い日が続きます。市販のタレを使って、ちゃっちゃと作ります。後日、青椒肉絲の概念を覆すような、レシピとの出会いがありますどうぞお楽しみに！！ -
2022.7.18「回鍋肉丼」
市販の素で、一度やってみたかった回鍋肉丼をつくりますいつもは生卵をつけて食べるのですが、今日はエッグポイントにふんわりと落としました熱々の回鍋肉に、トロリと... -
2022.6.14「豚バラの甘辛炒め」
豚バラと玉ネギとピーマンを、甘辛のタレで炒めました。何にでも合う甘辛ダレは、覚えておくと色々応用がきいてとても便利です自分好みの“黄金比”を見つけられたらいい... -
2022.6.11「ポン酢豚」
さっぱりポン酢ベースのタレで仕上げましたポン酢の酸味と玉ネギの甘みのバランスが絶妙で、お箸が止まりませんご飯にのせて丼にしてもタレがご飯にしみ渡り、より美味...
