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2025.4.15「牛肉のチーズキンパ」と「アスパラとかにかまの酢味噌和え」と「新じゃがバター」と「モロッコオレンジ」
お得にGetした牛切り落とし肉と、スライスチーズを使ってキンパを作りましたキンパは、太巻きと違っておかず感が増すので、副菜作りも手が抜けますレシピは、ふれ愛交差... -
2025.4.13「鶏肉と春キャベツのレモン豆乳クリーム煮」と「ホットドッグ＆卵とツナのサンド」と「水菜と小えびのサラダ」
今日は、鶏もも肉と春キャベツと豆乳を使って、クリーム煮を作りますレモン汁をプラスする事で、より味が引き締まり、あっさりとしたクリーム煮に仕上がりましたヤマザ... -
2025.4.10「明太子クリームパスタ」と「究極のフレンチトースト～手作りいちごジャム添え～」と「～カルダモン香る～宇和ゴールドとクレソンのサラダ」
先日、父のお墓参りに行ったのですが、桜が満開でした父のお墓は、日当たり良好で見晴らしも良く、立地条件が最高なのでお墓のイメージからかけ離れており、いつも癒さ... -
2025.4.4「デミグラスソースのふわとろオムライス」と「ルビーレッドキウイのサラダ」と「コーンクリームスープ」
今日は我が家の匠が作ったふわとろなオムライスです。中のチキンライスも最高ですデミグラスソースは、ブルドッグソースさんの“かけるデミグラスソース”を使いましたこ... -
2025.4.3「タラの塩焼き」と「しめじと舞茸のガリバタ醤油炒め」と「新玉ねぎとトマトと水菜の和風サラダ」
今日も雨…なかなか太陽が顔を出してくれませんね今日は、淡泊な味わいのタラに、塩をまぶして魚焼きグリルで焼きましたシンプルですが、タラの旨味がとっても美味しいで... -
2025.3.6「焼きチーズ ミラノ風ドリア」と「赤茎ほうれん草とベーコンのソテー」と「りんごと水菜と新玉ねぎのさっぱりサラダ」
家族が、サイゼリヤのミラノ風ドリアで、チーズがガッツリのったものが食べたいと言うので、料理研究家ゆかりさんの【再現レシピ】“ミラノ風ドリアの作り方”を参考に作... -
2025.2.21「彩りの良いお弁当#48～本格タンドリーチキン弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・本格タンドリーチキン・ターメリックライス・焼きなす＆ミニトマト・クリームチーズのべったら漬け巻き・茹でスナップエンドウ... -
2025.2.10「鶏手羽元のマレンゴ風」と「～カルダモン香る～はっさくと紫玉ねぎのサラダ」と「おさつ塩バター」
鶏手羽元を使って、久しぶりのマレンゴ風を作りますこちらのレシピは、“パール金属さんの圧力鍋”を購入した時に頂いたレシピブックに載っていたお料理の一つですうちで... -
2025.2.1「かじきの味噌漬け焼き」と「チーズ焼きのこ」と「さつま芋のミルク煮」
お店でGetした“かじきの味噌漬け”を、魚焼きグリルで焼きましたすこし焼き目を付けると、香ばしくとっても美味しいです。大葉とお漬物を添えて彩りました付け合せのチー... -
2025.1.24「チーズたっぷりチキンドリア」と「ミックスビーンズサラダ」と「コーンクリームスープ」
チキンライスに、ホワイトソースとピザ用チーズをたっぷりかけた、簡単なチキンドリアを作りましたケチャップとソースなどで味付けしたチキンライスと、手作りホワイト...
