ネギ– tag –
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2024.10.15「ネギトロと沢庵の彩り細巻き」と「とろとろ豚汁」と「簡単いかそうめんのキムチ」と「ミニ月見団子」と「青森県産 世界一のうさぎりんご」
今日は、十三夜です。栗や豆が収穫できる時期である事から、“栗名月”“豆名月”とも呼ばれますそうとは知らず、我が家には栗も豆もあったのに、お供えするのを忘れてしま... -
2024.10.5「モウカザメのキムチから揚げ」と「シシトウの素揚げ」と「きのこたっぷり鶏団子スープ」
安くて美味しいモウカザメを使って、唐揚げを作ります身が淡泊な味わいのモウカザメにパンチをきかせたくて、“桃屋のキムチの素”を使って、思い付きで作りました今日は... -
2024.9.28「もつ煮込みうどん」と「ピリッと鶏手羽先の山椒焼き」と「チンゲン菜のオイスターソース炒め」と「胡麻団子」
昨日のもつ煮込みを使って、煮込みうどんを作りました3日目のもつ煮ともなると、もつや野菜もクタクタで、スープも旨味がたっぷり凝縮されており、味もまろやかに…おう... -
2024.9.27「プルプルもつ煮込み」と「鮭の塩焼き」と「たっぷりきのこのマリネ」と「太秋柿とマスカルポーネのカナッペ～イチジクのシロップかけ～」
昨日、豚白もつ使ってもつ煮込みを作っておきました。一日寝かせて置いたので味しみしみですよ！豚白もつは下処理がしてあるタイプのものですが、再度２回下茹でして臭... -
2024.9.26「野菜たっぷり広東風ラーメン」と「羽根つき餃子」と「れんこんとにんじんのサラダ」
明日の夕食の仕込みをする為、今日は手抜きですよ“明星 中華三昧 赤坂離宮監修 広東風醤油”を使って、広東風ラーメンを作りました手抜きでも、野菜はたっぷり取らねばな... -
2024.9.23「味しみしみ肉豆腐」と「タラモサラダ」と「空心菜のお浸し」
今日は、牛切り落とし肉と豆腐、舞茸と玉ねぎとネギを使って肉豆腐を作りますレシピは、YouTube 白ごはん.comの“肉豆腐の作り方／味を染み込ませるための手順を参考に！... -
2024.9.22「茶蕎麦いなり」と「秋野菜の天ぷら」と「イチジクの甘露煮」
昨日と打って変わって涼しいですね。半袖だと肌寒いくらいでした日清製粉ウェルナの“伊藤久右衛門 宇治 茶そば”を使って、茶蕎麦いなりを作りましたいなりの皮は、市販... -
2024.9.17「さんま」と「新米の塩むすび」と「芋栗かぼちゃとナッツのサラダ～マスカルポーネ添え～」と「けんちん汁」と「寝坊助うさぎの月見団子」
今夜は、“中秋の名月”です。感謝の気持ちを込めて、秋の味覚で彩ります秋と言えば、さんまですね。こんがりと焼き目を付けて、すだちをたっぷり絞っていただきました新... -
2024.9.8「まぐろの漬け丼」と「～柚子こしょう香る～白菜ときゅうりの浅漬け」と「あおさのお味噌汁」と「ポポーヨーグルト」
今日は奮発して、まぐろを柵で購入しました。特売でお得にGet出来ましたよ厚切りにして、満足度の高い漬け丼を作ります中央だけクルクル丸めてお花の形に盛り付けました... -
2024.8.28「牛カルビビビンバ～温玉のせ～」と「白菜キムチ」と「ワカメスープ」
史上最強クラスの台風が上陸する恐れがあるという事なので、早めの対策をし、備えます(ｷﾘｯ!)バタバタしていたので、夕食は、市販のビビンバの素を使った簡単なメニュー...
