ネギ– tag –
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2022.9.17「赤海老丼」と「海老頭のお味噌汁」
九月中旬くらいから旬を迎える有頭赤海老を、贅沢に丼にしました今回は、一匹だけ頭を残すことを許されました。頭が付いていると映えますよね。卵の黄身をトロッっとの... -
2022.9.16「牛ガーリックバターライス」と「～すだち香る～冷奴」
牛肉の旨味とバターの香りを、ライスにじっくりと染み込ませますお店で、彩りの良いミックスカラーパプリカを見つけたので、焼いてレモンと一緒に添えます冷奴は、すだ... -
2022.9.10「海鮮ちらし寿司」と「けんちん汁」
中秋の名月、日本古来より続く、月を愛でる風習です海鮮ちらし寿司を、華やかに彩り楽しみます。お月見定番のけんちん汁と、月見団子も作りました今年は、まんまるお月... -
2022.9.5「ぶりの照り焼き」と「かぼちゃのバターうま塩焼き」
ぶりがふっくらと焼けた時は、とても嬉しいですよね旬のかぼちゃは、じっくりと焼き、甘みを凝縮させました。バターとの相性は抜群ですゆかりのおむすびに、シソを添え... -
2022.8.19「サムゲタン風」
コストコのロティサリーチキンを頂きました。とっても大きいので、いつも食べきれませんそんな時は、アレンジレシピを作りますサムゲタンは、香ばしいチキンがホロホロ... -
2022.8.18「ネギトロ丼」
我が家は、マグロのたたきに刻んだネギときゅうり混ぜて、生卵をのせますきゅうりの歯ごたえがシャキシャキしていて、さっぱりと美味しくいただけます数の子をまぜ込ん... -
2022.7.30「手羽先のピリ辛ネギだれ炒め」
先日作ったものを、冷凍保存しておきましたザクザク感はないけれど、タレが衣とお肉に染み渡り、また違った美味しさを味わえます多めに作って冷凍保存しておくと、いざ... -
2022.7.14「茅乃舎出汁うどん」
お土産で茅乃舎のだしパックをいただきましたシンプルにおネギを浮かべたおうどんで、お出汁の風味を楽しみながらいただきますこだわりの素材を生かした、コクのある澄... -
2022.7.1「ネギ塩レモン豚」
忙しい時や、時間のない時の我が家の必須レシピですレモンの酸味が良いアクセントになり、さっぱりと仕上げてくれます丼にしても、豚の旨味がご飯に染み渡り、とても美... -
2022.6.25「中から旨味じゅわ～っなネギ塩豚」
塩だれと和えた刻みネギを薄切り豚肉で巻いてみましたこのお料理を初めて作っている時、期待に胸が弾み、とてもワクワクした気持ちになりました一口たべると…ジュワ～っ...
