ニンニク– tag –
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2025.10.3「～すだち香る～鯖の塩焼き」と「アスパラとじゃがいものチーズ焼き」と「トロっと揚げ茄子」と「きゅうりとみょうがの塩もみ」と「ミャクミャクさきいか」
今日は鯖の塩焼きです。すだちをたっぷり絞っていただきます紅葉の形に型抜きした卵焼きとニンジンを添えて、秋色に彩りました付け合わせは、シャキシャキなアスパラガ... -
2025.10.2「豚肉と舞茸のオイスターソース炒め」と「さつま芋のはちみつレモン煮」と「ニラのおひたし」
秋の味覚の舞茸とさつま芋を使ってワンプレートを作ります舞茸は、豚肉と一緒にオイスターソースで炒めました。ついでに赤ピーマンと黄パプリカも炒め、彩りますレシピ... -
2025.9.29「牛肉とクレソンのガーリック炒め」と「黄ニラのおひたし～卵黄の醤油漬けのせ～」と「生プルーンの紅茶煮添えヨーグルト」
今日は、直売所でGetした香り高いクレソンと黄ニラ、生プルーンを使ってワンプレートを作りましたまずは、クレソンと相性の良い牛肉を使った炒め物です。ガーリックの風... -
2025.9.18「焼き鳥」と「ポテトサラダ」と「なすの塩もみ～みょうが和え～」
“焼き鳥おうち”緩～くopenです！献立に困った時は、焼き鳥に限ります(ｷﾘｯ‼)今日は、串に刺さずフライパンで炒め、市販のタレに絡めてそのままお皿に盛り付けましたよ。…... -
2025.9.15「モウカザメのラタトゥイユ」と「～青柚子香る～大根の煮物」と「～すだち香る～モロヘイヤのおひたし」と「桃の蜂蜜ルイボスティーゼリー」
モウカザメと冷蔵庫に残っていたお野菜をたっぷり使って、ラタトゥイユを作りますいつもは鶏肉を入れるのですが、今日はモウカザメで作ってみました…試験的なアレです！... -
2025.9.14「サクサクロースカツ」と「きゅうりの古漬けにんにく生姜炒め」と「日光唐辛子のにんにく醤油漬けのせ冷奴」
厚切り豚ロース肉を使って、無性に食べたくなったサクサクなカツを作りましたカツに欠かせない千切りキャベツには、紫キャベツを添えて彩りますきゅうりの古漬けはリメ... -
2025.9.7「水マンドゥ冷麺」
マロングラッセ作成六日目。ブランデーを加え香り付けをし、一日寝かせる結局、割れた栗は４粒のみと絶好調！今日は、素麺とコストコで買って貰った、bibigoさんの“水マ... -
2025.8.27「トマトとにんにくのパスタ～ズッキーニとアスパラガス添え～」と「バジルのプルアパートブレッド」
ニンニクをたっぷり使って、トマトの旨味が最強のパスタを作りますレシピは、クックパッドの“門外不出のトマトパスタ1万レポ感謝！”で作りましたこちらのレシピは、何度... -
2025.8.24「ザクザクにんにく醤油から揚げ」と「豆苗の塩にんにく炒め」と「トマトとキュウリとパプリカの和風マリネ」
ザｯクザクな食感で、ニンニク醤油の風味たっぷりの美味しい唐揚げを作りましたレシピは、キッコーマンさんのホームクッキング通信で紹介された“プロに教わる鶏の唐揚げ... -
2025.8.21「ししゃものオイルソテー」と「温野菜～エスカルゴバターのせ～」と「桃とモッツァレラチーズのサラダ」
いつもは魚焼きグリルで焼いているししゃもですが、違ったお料理を食べてみたくなり、レシピを検索しましたOlive Oil Life（オリーブオイルライフ）の“ししゃものオイル...
