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2024.12.3「さんまの梅煮」と「小かぶの含め煮～もちもち彩り串天添え～」と「生姜天」と「和スイーツセット～クリームあんみつ・柚子ようかん・冷やしあんこ玉～」
旬のさんまを使って、梅煮を作りました。白髪ねぎをたっぷりのせていただきます梅干しと煮込むことで、さんまの身がふっくらと柔らかく仕上がり、しっかりとした味付け... -
2024.12.1「岩下の新生姜入り肉団子とゴボウのお鍋」
今日から師走に入りましたね。これからより忙しくなります…と言う事で、便利な市販の肉団子を使った美味しいお鍋を作りました以前から気になっていた、ヤマガタ食品と岩... -
2024.4.22「鰯の梅煮」と「たけのこの白和え」と「せりのお浸し」
憧れのフグを捌く前に、まず基本の鰯を制覇しようと思い、意気揚々と梅煮に挑戦しました結果……惨敗です。鰯を侮っていました骨まで食べられる梅煮を目指しましたが、骨... -
2024.2.21「彩りの良いお弁当#22～牛カルビ弁当～」
今日から寒くなるという事は聞いていたのですが、二月という事を忘れて油断しました芯まですっかり冷え込んでしまい、早めの入浴。特別な日のバブでゆっくり温まりまし... -
2024.2.20「春のせりざる蕎麦」と「海老と野菜のミニ天丼」
今日は、初夏並みに気温が上がりましたね。外に出ると日差しが強くて暑いくらいでした直売所でGetした“田ぜり”を使って、さっぱりとしたざる蕎麦を作りますついでにミニ... -
2024.2.5「彩りの良いお弁当#21～肉団子の黒酢あん弁当～」
今日は、午後からずっと雪が降っていました積もってしまったらどうしよう…とヒヤヒヤしていましたが、何とか大丈夫そうです！さてさて、お弁当は、たっぷりと黒酢のあん... -
2024.1.13「熱々きりたんぽ鍋」
最近落ち着かない日が続いていますね。もどかしい気持ちを打ち払うべく、気分転換に散歩へ行きました天気も良かったので、気分も晴れやかですガッツリ歩いて体重も減っ... -
2024.1.5「～柚子香る～鱈ちり鍋」
ヘルシーなお鍋にする予定で、特売の鱈セットを購入しましたが…白子も…ｶｯﾃｼﾏｲﾏｼﾀﾖ～｡さっぱりとした柚子の風味が漂う“ちり鍋”を作りますちり鍋とは、白身魚の切り身を、... -
2024.1.2「こぼれイクラ握り」と「タラバガニ」と「あやめ雪かぶの餡かけ」と「お煮しめ」と「セリと菊のお浸し」
今日は、初詣に行って来ましたよ。しっかり祈願してまいりましたおみくじを引いたら大吉で、多少浮かれながら帰宅。本日は家族でのんびり過ごしましたそして夕食は、元... -
2023.12.31「年越しセリ蕎麦」と「海老と野菜の天ぷら」
とうとう年越しですね…あっという間の一年でした。やはりお蕎麦でしょうか今年は、どんな年越し蕎麦にしようか考えていたところ…なんとっ‼直売所でセリとたらの芽をGet...
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