サラダ– tag –
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2025.6.1「鶏肉のさっぱり煮」と「白菜のコールスロー」と「きゅうりとラディッシュのピクルス」
鶏もも肉を使って、さっぱりとした煮物を作りました。茹で卵もプラスし、煮卵も作ってしまいますお酢を使う事でお肉が柔らかくなり、日持ちがするのも嬉しいですね煮込... -
2025.5.29「葉生姜の肉巻き」と「水菜とチキンの胡麻ドレサラダ」と「山芋の梅おかかポン酢和え」
今年もイネ科の花粉が飛び始めましたね。ピークを迎えておりますさてさて、今日は旬を迎えた葉生姜を使って、肉巻きを作りました生姜と比べて爽やかな風味が特徴の葉生... -
2025.5.25「チーズたっぷり海老のトマトクリームドリア」と「スナップエンドウのイタリアン和え」と「かぶとベーコンのスープ」
ピザ用チーズを、これでもか‼っと言う程のせて、海老のトマトクリームドリアを作りました。自分へのご褒美ですよ～冷凍むきえびは大きめなものをセレクト。特売のむきえ... -
2025.5.24「黒豚と夏野菜のカレー」と「玉ねぎのアチャール」と「きゅうりのライタ」と「紫玉ねぎのマリネ」
特売でGetした黒豚と、一足お先に夏野菜を使ってカレーを作りました黒豚は、筋繊維が細かいので歯切れが良く、柔らかいです。旨味成分であるアミノ酸を多く含んでおり、... -
2025.5.23「厚切り豚丼」と「甘夏とキャベツの爽やかサラダ」と「即席オイキムチ」
豚バラブロック肉を厚切りにカットして、豪快な豚丼を作りましたタレは、久原本家 北海道さんの“北海道名物豚丼のたれ～炭火焼風～”を使いましたよ焼いて！からめて！の... -
2025.5.22「鯖みりん干し焼き」と「お惣菜の盛り合わせ」と「お漬物の盛り合わせ」
今日は、お惣菜で手抜きです。たまには良いのですよぉ～。鯖のみりん干しは、魚焼きグリルで香ばしく焼き上げました油断をすると、あっという間に焦げてしまうので、火... -
2025.5.21「豚バラ肉とニラのスタミナ炒め」と「かぼちゃのナッツサラダ」と「オクラとみょうがのおかか和え」
最近多忙の為なのか、疲れがなかなか取れません…。考えてみた所、豚肉を使ったお料理が少ない事に気付いてしまいました(ｶﾞｸﾌﾞﾙ)という事で早速、スタミナ炒めを作ります... -
2025.5.20「新茶とツナの冷製和風パスタ」と「トマトのブルスケッタ」と「たことバジルの落とし焼き」と「かぶとハムのレモン添え」
今日はFFさんのポストを拝見し、パスタが無性に食べたっくなってしまいました(笑)以前作った味わいレシピの“茶葉とツナの冷製和風パスタ”を、今回は新茶で作ります新茶... -
2025.5.16「旨味たっぷり洋風トマト麻婆豆腐」と「羽根つきスタミナ肉餃子」と「きゅうりとパプリカのポン酢和え」と「甘夏のオランジェット」
洋風のトマト麻婆豆腐に初挑戦です！間違えて、絹ごし豆腐を買って来てしまった事は内緒です。レシピは、味わいレシピの“洋風トマト麻婆豆腐”で作りました我が家では、... -
2025.5.15「彩りの良いお弁当＃50～ミックスフライのソーセージサルサソース添え&ピンクのポテトサラダ弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・エビフライ＆クリームコロッケ～ソーセージサルサソース添え～・ピンクのポテトサラダ・ブロッコリーとコーンのバター炒め・2種...
