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2024.7.3「夏野菜の本格的なコク旨キーマカレー」と「とびっこのポテトサラダ」と「スイカとチーズのサラダ」
今日は、ワンランク上のキーマカレーに挑戦してみましたよ。カレー粉を使った美味しいキーマカレーです料理研究家 コウケンテツさんの“簡単なのに本格的！家にある材料... -
2024.7.1「ズッキーニのとろとろジューシー肉巻き～甘辛ダレ～」と「エビとアスパラガスのレモンナンプラー炒め」と「カボチャとクリームチーズのサラダ」
豚バラ薄切り肉と、ズッキーニを使って肉巻きを作りましたひと手間掛けただけで、豚肉も柔らかく、ズッキーニもとろとろジューシーに仕上がります今日は、甘辛なタレを... -
2024.6.24「豚ロースの金山寺みそ漬け焼き」と「～カルダモン香る～プラムとチーズのカプレーゼ風サラダ」と「無限ナスのポン酢で焼き浸し」
厚切り豚ロース肉に金山寺みそをたっぷり塗って、半日漬け込みました野菜の旨味たっぷりコクのある金山寺みそは、豚ロース肉とも良く合いますじっくり漬け込んでから焼... -
2024.6.23「豚バラのスタミナ焼き」と「桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ」と「おかひじきとしらすのポン酢和え」
先日、口内炎で2㎏痩せました。そして最近3㎏太りました。そう、リバウンドです。口内炎が治ってからというもの、暴飲暴食の日々。順調にいっていたら3㎏は痩せていたは... -
2024.6.21「友三角の焼肉ライスバーガー」と「チーズたっぷりポテトグラタン」と「コールスローサラダ」
半額でGetした友三角を使って、焼肉ライスバーガーを作りました。豪華です以前同様、適当に作ったのですが、とっても美味しく出来上がりました牛肉の旨味がたっぷり染み... -
2024.6.20「豚しゃぶサラダ」と「麻婆茄子」と「～梅雨対策～干し椎茸と卵のお吸物」
豚しゃぶしゃぶ用肉を使って、しっとり柔らかでサッパリとした豚しゃぶサラダを作りましたいつもは、お湯にお酒を足してしゃぶしゃぶしていたのですが、お肉がどうして... -
2024.6.16「牛ステーキ～黄身おろし添え～」と「カブのマリネ」と「カラフル人参の彩りスティックサラダ」と「旬のフルーツサンド」
今日は父の日なので、父の大好きだったステーキとフルーツサンドを作りましたこの日の為に、特売の牛ステーキ用お肉をGetしておきましたよレシピは、ふれ愛交差点の“牛... -
2024.6.15「ゆず胡椒塩唐揚げ」と「トマトの和風豆腐サラダ～ゆず胡椒ドレッシング～」と「明太子おにぎり」
冷蔵庫に忘れ去られていたチューブの“柚子胡椒”が、賞味期限間近だったので、使い切って行きます決して捨てないおうちです。柚子胡椒が最強最旨な調味料だと、昨日のモ... -
2024.6.12「チキンと夏野菜のラタトゥイユ」と「海老とブロッコリーのチーズ焼き」と「ルビーグレープフルーツとほうれん草のサラダ」
今日は暑かったですね～。茄子・ズッキーニ・トマト・ピーマンなどの夏野菜を使って、ラタトゥーユを作りました夏野菜は水分やカリウムを多く含んでいるので、水分を補... -
2024.6.10「欲張りハンバーグ～２種のソース～」と「フレッシュバジルとトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」と「ミニじゃがバター」と「お花のニンジングラッセ」
家族の間でケチャップソースか…はたまた、宮のたれか…で揉めました。時間の無駄なので両方作ります！いつものハンバーグを２個ずつ作り、ソースごとに焼いていきますケ...
