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2025.11.2「カツオのたたきのっけ盛り」と「けんちん汁」と「みそポテト」と「私の洋風月見団子プレート」
今夜は十三夜です。こちらお月様が見えました！我が家のお月見定番メニュー“けんちん汁”と相性の良い“カツオのたたき”を使って、のっけ盛りを作りましたよ作ったと言っ... -
2025.10.23「山菜月見そば」と「鶏飯むすび」
久しぶりの快晴！待ちに待った衣替えで、朝から洗濯機がフル稼働です(笑)ついでに、朝晩冷え込んで来たので、“おこた”を出しましたよ。平和ですな～。今日は、山菜の水... -
2025.10.17「さんま&まぐろの漬け丼」と「いもフライ」と「豚汁」
旬のサンマとマグロを使って漬け丼を作りましたひと手間掛けて、それぞれ相性の良い漬けタレでいただきます！サンマは、白すりごまたっぷりの生姜醤油と和えましたレシ... -
2025.10.16「鮭のホイル焼き」と「ごぼうサラダ」と「大根の梅和え」
脂ののった鮭と、舞茸とエリンギを使ってホイル焼きを作りました鮭の下に、たっぷりと玉ねぎのスライスを敷いてキノコを添えます彩りに紫玉ねぎと紅葉の形に型抜きした... -
2025.10.13「爽やか柚子こしょうの塩唐揚げ」と「きんぴらごぼう」と「柿と紫キャベツのコールスロー」
柚子胡椒の爽やかな風味が美味しい塩唐揚げを作りました。あっさりとしたお味で何個でも食べられてしまいますレシピは、クラシルの“ピリッと爽やか ゆず胡椒の塩唐揚げ”... -
2025.10.10「ハッシュドビーフオムライス」と「マッシュポテト」と「ごぼうチップス」と「柿」
やっと涼しくなって来ましたね！今日は、半額でGetした牛切り落とし肉と市販のルーを使って、ハッシュドビーフを作りますついでに、我が家の匠が作ったとろとろ卵ものせ... -
2025.9.25「新米の塩むすび」と「けんちん汁」と「手作りメンチカツ」と「私の月見団子プレート」
今夜は十五夜。“中秋の名月”です。皆様、お月様は見られましたか？すっかり値段が爆上がりしてしまった新米、今年は届かないかも…。と家族全員案じておりましたが、兄か... -
2025.9.28「ピリ辛キムチまぐろ丼」と「根菜の煮物」と「粒々枝豆豆腐～岩塩を添えて～」
お得にGetしたビンチョウマグロとキムチの素を使って、ピリ辛でご飯が進む丼物を作りました先日、お惣菜でいただいたまぐろ丼が余りに美味しかったので、再現とまでは行... -
2025.9.20「～すだち香る～旬のさんま」と「具だくさん豚汁」と「新米」と「大和芋のとろろ汁」と「柿」
今日は、とても涼しくて過ごしやすい一日でしたね。秋来たぁ~‼旬の太ったさんまと、新米をGetしご機嫌に帰宅。いやぁ～…今年の新米は高いですね。いつもよりも小さいサ... -
2025.8.18「しめ鯖とスモークサーモンの押し寿司」と「きんぴらごぼう」と「梅とオクラの麺つゆ和え」と「葉生姜の味噌漬け」
この所、手抜きの日が多かったので少々手間を掛け、しめ鯖とスモークサーモンの押し寿司を作りました！我が家では、張り切って購入してしまった鮨枠を使って作るのです...
