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2022.12.5「牛トマトしぐれ煮」と「パプリカのきんぴら」と「レンコンのり塩バター」
しぐれ煮は、以前作った“コク旨牛トマトすき焼き”を煮詰めて作ります味がシミシミで、ご飯が止まりません。牛の旨味が凝縮されて、とっても美味しいのですパプリカのき... -
2022.11.7「鮭と海老の塩麹焼き」と「さつまいもバター蜂蜜焼き」と「味噌焼きおにぎり」
冷凍庫整理の日です。思いがけず、鮭と海老の豪華なワンプレートに仕上がりましたさつまいも＋バター＋蜂蜜は最強の組み合わせですね卵焼きは、カニカマとインゲン豆で... -
2022.11.6「エビマヨ」と「ミックスビーンズサラダ」
待ちに待った特売で、海老をGETしました！クリーミーなエビマヨと、さっぱりのミックスビーンズサラダはとても合いますね彩りが良く、ヘルシーで栄養も豊富なサラダは、... -
2022.10.12「タラの野菜たっぷり甘酢餡かけ」
いつもと違ったタラのお料理に挑戦してみました。初めて作るお料理にワクワクします餡かけには、野菜をたっぷり使います。インゲン豆とパプリカで彩りますよ盛り付け次... -
2022.10.9「焼肉のワンプレート」
焼肉に、茄子焼きとインゲンの胡麻和えとキャロットラペを添えたワンプレートですどれも手軽に出来るお料理ですが、ワンプレートにするととても華やかになりますね彩り... -
2022.10.7「トンテキ」
厚切りの豚ロース肉の、赤身と脂身の間に切り込みを入れ、グローブカット(筋切り)にします火も通りやすく、縮んで反ったりすることなく、上手に焼けますよお肉がパサパ... -
2022.9.19「豚ヒレのムニエル～オレンジソース～」と「ミックスビーンズサラダ」
豚ヒレ肉は赤身なので、とてもヘルシーですね。蒸し焼きにして、オレンジソースでいただきますサラダは色とりどりの野菜と、チーズと、ミックスビーンズを、白ワインビ... -
2022.9.18「白身魚のフライ～タルタルソース～」と「トマトとベビーホタテの和風炊き込みご飯」
サクサクの白身魚のフライに、特製タルタルソースをたっぷりかけ、レモンを添えて食欲をそそります炊き込みご飯は、ミニトマトを使います。赤がとても映えますね。イン... -
2022.9.12「肉じゃが」と「茄子のホイルマヨ焼き」
我が家の肉じゃがは、味がしみしみで、じゃがいもは口の中でとろけますインゲン豆は、肉じゃがと一緒に煮こんでしまうと色がくすんでしまうので、あえて別茹でして飾り...
