イチビキ 塩麹– tag –
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2026.4.19「せりご飯」と「鮭の塩麹焼き」と「新生姜のたまり漬け」
今日は、サッと湯掻いた田ぜりを使って、せりご飯を作りましたレシピは、クックパッドの“セリご飯(混ぜるだけで美味しい♪)”です田ぜりの爽やかな風味と、かつお節の芳醇... -
2026.3.29「鮭の塩麹焼き」と「新玉ねぎの丸ごとバター煮」と「焼きねぎ」と「かつお梅とカイワレ大根の冷奴」
脂ののった鮭を、塩麹に漬け込んで魚焼きグリルで焼き、レモンをたっぷり絞っていただきました塩麹に漬け込んでから焼くと、しっとりと柔らかく仕上がります大葉とお漬... -
2026.3.3「彩りいなりちらし寿司&サーモンと新玉ねぎの握り寿司」と「～柚子胡椒風味～塩麹のジューシーから揚げ」と「はまぐりの酒蒸し～菜の花のおひたし添え～」と「甘酒プリン～桃の花のいちご白玉あんこ添え～」
今日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る“ひな祭り”です。多忙続きですが、張り切ってひな祭りプレートを作ります！ひな祭りには、華やかな縁起物を食べると良いとさ... -
2026.2.26「柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き」と「ブロッコリーと黄パプリカのピリ辛和え」と「ほうれん草のレモンマリネ」
ヘルシーな鶏むね肉と、塩麹と大葉を使って、爽やかな風味の塩麹焼きを作りました鶏むね肉を塩麹に漬け込む事で、ビックリする程しっとり柔らかに仕上がりますレシピは... -
2026.1.27「鮭の塩麹焼き」と「味噌田楽」と「ひじき煮」
今日は、鮭の塩麹焼きです！鮭を塩麹に漬け込んでから焼く事で、しっとり柔らかく仕上がります塩麹は、食材の旨味と柔らかさを向上してくれて、腸内環境改善・疲労回復...
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