じゃがいも– tag –
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2023.5.31「ホクホク肉じゃが」と「茄子とパプリカ焼き」と「いくら丼」
そうだ イクラ丼に、しよう。昨日散らし忘れたイクラを、豪快に丼にしました。イクラ丼でリフレッシュを図ります母の肉じゃがは、味付けが絶妙でシミシミ、じゃがいもも... -
2023.5.27「茄子と豚バラ肉の巻き蒸し～薬味ダレ～」と「海老とじゃがいものピンチョス」
茄子と豚バラ肉の相性は抜群ですね。ナスに豚バラ肉の旨味が、ダイレクトに染み渡ります今日は、はさみ焼きならぬ、巻き蒸しを作りました豚バラ肉とスライスした茄子を... -
2023.4.2「豚の生姜焼き」と「タラモサラダ」と「春野菜のサラダ」
豚の生姜焼きは、豚ロース肉をふっくら柔らかに仕上げましたよ小麦粉をまぶして、火を通し過ぎない様に気を付けます。通し過ぎると、豚ロース肉は固くパサパサになって... -
2023.3.18「鮭の塩麹焼き」と「春キャベツとオレンジの爽春サラダ」と「桜の卵焼き」
待ちに待った春キャベツをGetしました春キャベツは、新キャベツとも言われ巻きがふっくらとしていて柔らかく、葉がみずみずしいのが特徴ですサラダにしても軸まで柔らか... -
2023.3.17「ビーフシチューのホットパイ」と「海老のトマトクリームパスタ」
冷凍パイシートを使って、ビーフシチューのポットパイに初挑戦ですいつものビーフシチューを器によそい、冷凍パイシートを卵黄で器の淵に張り付けて、表面に塗るだけの... -
2023.2.28「ビーフカレー ～エビフライタルタルソース添え～」と「野菜の素揚げ」
無性にカレーが食べたくなる時ってありますよね？本能のままにカレーを作ります今日は、冷凍庫で眠っていたエビフライものせてしまいましょう最近ハマっている、自家製... -
2023.2.24「とろとろ肉巻きおにぎり」と「オレンジとクリームチーズのポテトサラダ」
とろとろのしゃぶしゃぶ用の牛肉で、肉巻きおにぎりが作ってみたくなりました…いざっ！つかんだだけで破れてしまいそうな薄いお肉で、慎重にご飯を包みます火の入れすぎ... -
2023.2.13「菜の花とムール貝のパスタ」と「カボチャとさつまいものコールスローサラダ」
ムール貝が食べたくなり、業務スーパーで冷凍のものを購入しました菜の花と一緒に、パスタを作りましょう菜の花のアクが苦手な方は、一度たっぷりのお湯で軽く茹でます... -
2023.2.12「柔らかロースカツカレー」と「彩りお野菜」
皆大好きロースカツカレーを、全力で華やかにしました外はサクサク中はしっとり柔らかいロースカツに、たっぷりチキンカレーをかけます豚と鶏で贅沢ですね型抜きしたお... -
2023.2.10「鮭と新玉ねぎのホイル焼き」と「ミニ新じゃがのはちみつじょうゆ煮」
鮭と新玉ねぎを使って、ホイル焼きを作ります。冷蔵庫に残っていたマッシュルームも入れてしまいましょう新玉ねぎは、加熱しても甘みが増し、トロトロで最高ですよ新じ...
