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2023.12.10「鯖の塩焼き」と「冬野菜の煮物」と「赤茎ほうれん草の胡麻和え」と「あやめ雪かぶの浅漬け」
今日は、あっさり和風プレートを作りました。鯖は、脂がたっぷりのっているので塩焼きです鯖などの青魚には、生活習慣病の予防、改善するための栄養が豊富に含まれてい... -
2023.12.1「鮭カマの塩焼き」と「具だくさん豚汁」と「味噌田楽」と「ほうれん草の胡麻和え」
脂がたっぷりのった鮭カマをGetしました！ずっと探していたのですFFさんの食卓に時々出る鮭カマが美味しそうで、何度も探したのですが、手に入らず…意外にも身近の所で... -
2023.11.11「トロトロもつ煮込み」と「鮭ハラミの塩焼き～シークワーサー添え～」と「雪化粧かぼちゃのサラダ」
トロトロに煮込んだもつ煮を作りました。朝からしっかり煮込みましたよ二度茹でされた豚モツを購入したのですが、少し臭みが気になり、再度下茹でして作りました旬の里... -
2023.10.30「彩りの良いお弁当＃９～秋鯖の塩焼き・すだちバター香るさつまいもと舞茸の炊き込みご飯弁当～」
今日のお弁当は、鯖の塩焼きと炊込みご飯です。秋の味覚を味わいます“秋鯖（9～10月）”と“寒鯖（2～3月）”と呼ばれる秋冬に水揚げされるマサバは、トロっと脂がのってと... -
2023.10.27「具だくさん太巻き」と「簡単そばいなり」と「うさぎ月見団子」
今日は十三夜です。皆様、お月様は見えましたか？こちらは、とっても綺麗なお月様が見えましたよ十三夜は、“後(のち)の月”や“後の月見”とも呼ばれ、十五夜の後に現れ、... -
2023.10.12「～鯛めしの元祖をぶりでアレンジ～激ウマぶりの六宝」と「根菜の煮物」
我が家は、とても日当たりが良く日中は熱いです先日、モコモコのカーペットとこたつを出してしまい、リビングは地獄と化していますでも、後悔はしていません。きっと秋... -
2023.10.8「鯛めし」と「秋野菜のベーコンサラダ」と「マロングラッセ」
すっかり秋の陽気になりましたね。我が家では、早々こたつを設置しましたよこたつに入りながら、おみかんを食べる…天国です。一週間前には微塵も考えられませんでした今... -
2023.9.29「彩り海鮮手巻き寿司」と「カボチャとさつまいもとクリチのサラダ」（広告）
今日は中秋の名月です。日本古来より続く、月を愛でる風習です皆さん、お月様は見えましたか？こちらは、残念ながら雲が多くて見えませんでした一年はあっという間です... -
2023.9.5「牛肉とごぼうのトマト煮」と「明太ポテトとごぼうチップスのサラダ」
今日は、感謝の気持ちを込めて、姉のお誕生日祝いのお料理を作ります良質な牛肉を使って、とろとろな牛肉とごぼうのトマト煮を作りますよさほど手もかからず、簡単なレ... -
2023.8.27「鰹のタタキのっけ盛り」と「明太ポテトとごぼうチップスのサラダ」
旬の戻り鰹のタタキをGetしました。のっけ盛りにしましょう戻り鰹は、初鰹と比べてもっちりとした食感が特徴です玉ねぎのスライスを敷き、ネギをたっぷりのせていただき...
