おかず– tag –
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2022.9.21「豚の角煮」と「三つ葉と韓国のりのサラダ」
圧力鍋で、ホロホロの豚の角煮を作りました。からしを付けていただきます。ご飯がすすみますとろとろの半熟の煮卵を付けると、より一層美味しそうに見えますねサラダは... -
2022.9.20「シシャモのワンプレート」
シシャモを夕食で出すと、なぜか家族の表情が曇ります喜んで食べてもらえる様に、おにぎりを華やかにしてワンプレートにしました枝豆＋かつお梅、コーン＋チーズのおに... -
2022.9.19「豚ヒレのムニエル～オレンジソース～」と「ミックスビーンズサラダ」
豚ヒレ肉は赤身なので、とてもヘルシーですね。蒸し焼きにして、オレンジソースでいただきますサラダは色とりどりの野菜と、チーズと、ミックスビーンズを、白ワインビ... -
2022.9.18「白身魚のフライ～タルタルソース～」と「トマトとベビーホタテの和風炊き込みご飯」
サクサクの白身魚のフライに、特製タルタルソースをたっぷりかけ、レモンを添えて食欲をそそります炊き込みご飯は、ミニトマトを使います。赤がとても映えますね。イン... -
2022.9.16「牛ガーリックバターライス」と「～すだち香る～冷奴」
牛肉の旨味とバターの香りを、ライスにじっくりと染み込ませますお店で、彩りの良いミックスカラーパプリカを見つけたので、焼いてレモンと一緒に添えます冷奴は、すだ... -
2022.9.13「鶏もも肉の塩レモンだれ」
塩レモンだれのお料理は簡単で、豚肉にも鶏肉にも良く合うので、とても万能です我が家は、調味料のレモン汁の量をやや少なめにして、レモンの輪切りを添え、食べる直前... -
2022.9.12「肉じゃが」と「茄子のホイルマヨ焼き」
我が家の肉じゃがは、味がしみしみで、じゃがいもは口の中でとろけますインゲン豆は、肉じゃがと一緒に煮こんでしまうと色がくすんでしまうので、あえて別茹でして飾り... -
2022.9.9「鮭のホイル焼き」と「ごぼうフライ」
鮭をホイル焼きにすると、しっとり柔らかく仕上がりますね。レモンとお醤油でさっぱりといただきますごぼうフライは、揚げ過ぎてしまうとカチカチになってしまうので、... -
2022.9.8「焼肉丼」と「茄子の浅漬け薬味和え」
忙しい日の焼肉丼です。市販のタレで焼いて、ご飯にのせるだけです適当に、冷蔵庫に残っていたお野菜も焼いて、お肉と一緒にのせてしまいます付け合わせは、薬味と和え... -
2022.9.7「鶏手羽元のマレンゴ風」
マレンゴとはフランス料理で、白ワインとトマトとニンニクで、鶏肉を煮込んだお料理です圧力鍋に付いて来た、レシピBookを見て作りました圧力鍋で煮込むので、手羽元は...
