おかず– tag –
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2026.1.5「ピーマン&椎茸の肉詰め」と「シャキシャキ山芋のたまり醤油漬け」と「野菜たっぷりミネストローネ」
先日冷凍保存しておいたハンバーグのタネを使って、我が家の伝説のピーマンの肉詰めを作りましたそうっ！新婚当時に父が母の作ったピーマンの肉詰めを「美味しい！」と... -
2026.1.4「カオマンガイ～海南風チキンライス～」と「かまぼこのチーズ焼き&なると焼き」と「紫キャベツのマリネ」
明日から仕事初めという方も多いのではないでしょうか？…お正月休みもあっという間でしたねという事で、今日はヘルシーな鶏むね肉を使って、忙しい日にもピッタリなカオ... -
2026.1.3「三日とろろ(スタンダード&梅)」と「鮭の塩焼き」と「大根の味噌田楽」
今日は、“三日とろろ”を作りました。そう！父が生前、元旦になると「三日とろろ～三日とろろ～」と騒いでいたあれです(笑)三日とろろとは、お正月の三が日(1月3日頃)に... -
2026.1.1「彩りおせちプレート2026」と「有頭海老のお雑煮」
新年明けましておめでとうございます新しい年を迎えて、皆様、如何お過ごしでしょうか？我が家では、お節を食べて恒例の兄宅へ…今年は可愛い姪がお友達と遊びに行ってし... -
2025.12.30「パリパリチキン～手作りエスカルゴバター添え～」と「むきえびとヤングコーンと枝豆のガーリック炒め」と「りんごとキウイとみかんのヨーグルトフルーツサラダ」と「～柚子香る～春菊のおひたし」
年末恒例、父のお墓参りと洗車に行ってきました！寒過ぎず、過ごしやすい一日でしたね今日は、冷凍庫で眠っていたもの達を全力で使い、ワンプレートを作ります鶏もも肉... -
2025.12.28「豚玉ねぎ串カツ」と「筍の土佐煮」と「きんぴらごぼう」と「かぼちゃ煮」
やっと大掃除も終わり、しめ飾りと鏡餅を飾りました。お正月に向けて着々と準備が進んでおりますという事で、おせちの買い出しに行ったお店でGetした見切りのお惣菜を使... -
2025.12.27「絶品トマトすき焼き風」と「キウイと水菜のアーモンドサラダ」と「タラモサラダ」
今日は、冷凍庫にこっそり取っておいた牛切り落とし肉とトマトを使って、絶品なトマトすき焼き風を作りましたレシピは、つくりおき食堂 まりえごはんさんの“牛肉のしぐ... -
2025.12.26「豚肉としめじの炒め物～おろし醤油だれ～」と「ほうれん草のチーズ和え」と「さつまいもとあずきの甘煮」
さてさて、年末の冷蔵庫整理が始まりました。とにかく残り物を使って、ワンプレートを作ります！豚ロースしゃぶしゃぶ用お肉としめじを使った炒め物は、玉ねぎと共に適... -
2025.12.25「さばの塩焼き」と「ひじき煮」と「宮ねぎの一本焼き～食べるラー油のせ～」
昨日は、全力でこってり系のクリスマスプレートを作ったので、今日はあっさりと和プレートを作りました。…からの節約です(ｸﾜｯ‼)心を鬼にして焼いたサバの塩焼きは、安定... -
2025.12.24「ホロホロ牛すね肉のボルシチ」と「ピロシキ風」と「スモークサーモンといくらのブリヌイ」と「大根２種のサラダ」と「KFCのチキン」と「いちごのツリーケーキ～Ottersのバタークッキー添え～」
Merry Christmas！！我が家では、毎年ローストビーフが恒例のメニューなのですが、今年は牛すね肉とビーツの水煮を使ってボルシチを作りますビーツは、“飲む血液”とも言...
