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2025.2.5「鮭の塩焼き」と「湯豆腐」と「サクサク菊芋の甘辛和え」
まだまだ忙しい日が続きそうですが、少し落ち着いてきましたFFさんの献立を参考に、鮭の塩焼きと簡単湯豆腐を作りましたよ。和食はホッと落ち着きますね脂ののった鮭の... -
2025.1.29「熱々味噌キムチ鍋」と「〆のうどん」
今日は、ガッツリ溜まった疲れを癒す、豪華なお鍋です！旨味たっぷりのお出汁は、五臓六腑に染み渡りますお店でGetした、タラのすり身とワタリガニ、豚バラ薄切り肉を使... -
2025.1.25「モウカザメの煮付け」と「数の子のクリームチーズ和え」と「もやしの梅入りゆかり和え」と「なめこと豆腐のお味噌汁」
家計に優しいモウカザメを使って、煮付けを作りました最近、モウカザメの値段が少し上がった様な気がします。厳しい…。モウカザメの煮付けのレシピを作りたいと思ってい... -
2025.1.19「ししゃも～七味マヨ～」と「ポテトサラダ」と「具だくさん豚汁」
今日は、一日ゴロゴロしておりました。たまには良いですよね～夕食は、特売でGetしたししゃもを、魚焼きグリルでこんがり焼きましたマヨに七味を散らすだけの“マヨ七味”... -
2025.1.16「熱々カニの湯豆腐」
小出しにしていた蟹が最後を迎えました。残念ですが、消耗品だから仕様がないですね(笑)最後のカニは、熱々の湯豆腐でいただきます！先日取っておいた殻から、お出汁を... -
2025.1.7「七草粥」と「鮭の塩麹焼き」と「きんぴらごぼう」と「春菊のお浸し」と「ワカメと豆腐のお味噌汁」
１月７日は七草の日です。春の七草を入れたお粥を食べる事で、今年も無病息災や健康長寿を願います七草は栄養も豊富。お粥でいただくと、お正月中の暴飲暴食で疲れ切っ... -
2025.1.5「ネギトロ数の子丼」と「たけのこの白和え」と「赤大根の甘酢漬け」
姉から頂いた数の子をふんだんに使って、ネギトロ数の子丼を作りました数の子は、自分ではなかなか手が出ない高価な代物なので、頂いた時のみのご馳走です(感謝‼)適度の... -
2025.1.4「焼肉ケーキ」と「赤＆紫大根のサラダ」と「キムチ冷奴」
我が家にもやっとお正月休みがやって参りました！久しぶりに、まったりゴロゴロしております焼肉が食べたい！と言う家族のご要望にお応えして、今日は焼肉ケーキを作り... -
2024.12.25「鮭の塩麹焼き」と「揚げだし豆腐の温泉卵添え」と「ちぢみほうれん草の胡麻和え」
MerryChristmas！本番です。……だが、しかしっ‼我が家では、昨日も宴を催したので、今日は心を鬼にして通常運行ですという事で、質素に鮭を使った塩麹焼きを作りました。... -
2024.12.17「とろろイクラ丼」と「アジの塩焼き」と「具だくさん豚汁」
師走で大忙し…インフルエンザも流行っている様なので、山芋をすり下ろしたとろろご飯で滋養を付けます！山芋は、滋養強壮に効果があり、胃腸が弱っている時や疲れた時に...
