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2024.9.13「秋の親子丼」と「新ごぼうの胡麻味噌マヨ和え」と「焼き茄子」と「なめこと豆腐のお味噌汁」
九月も半ばだと言うのに、相変わらず残暑が続いております早く秋が来るよう祈りながら、サーモンとイクラを使って秋の親子丼を作りますよレシピは、ELLEの人気レシピ“秋... -
2024.9.11「彩りの良いお弁当#40～新米おにぎり(焼き鮭ハラス＆焼き明太子)と牛トマトすき焼き風弁当～」
今日はお昼のお弁当です。メニューは… ・新米おにぎり(焼き鮭ハラミ＆焼き明太子)・牛トマトすき焼き風・インゲン豆の胡麻おかか和え・ブロッコリーの塩茹で 彩りにミニ... -
2024.8.28「牛カルビビビンバ～温玉のせ～」と「白菜キムチ」と「ワカメスープ」
史上最強クラスの台風が上陸する恐れがあるという事なので、早めの対策をし、備えます(ｷﾘｯ!)バタバタしていたので、夕食は、市販のビビンバの素を使った簡単なメニュー... -
2024.8.12「彩り握り寿司」と「とびっことイカのマヨ軍艦」と「しらすとにらの塩炒め」と「白子のようなビヨンドとうふ」
今日は、早起きをして父のお墓掃除へ…朝一なのにめちゃくちゃ暑かった～大好きだったメロンソーダ―を、キンキンに冷やして持って行ったので、きっと喜んでくれたでしょ... -
2024.7.31「鮭カマの塩焼き」と「卯の花」と「モロヘイヤのナムル」
久しぶりに鮭カマをGetしました！最近見当たらず、ずっと探していました鮭カマは、鮭の頭の少し下にある胸びれ近くの部位です脂がたっぷりのっているのが特徴で、我が家... -
2024.7.29「チーズたっぷりトマトクリームポーク」と「グレープフルーツとキャベツのサラダ」と「無限ピーマン」
厚切り豚ロース肉を使って、トマトクリームの煮込み料理を作りました硬くなりがちな厚切り肉は、半日じっくりお酒に漬け込みましたトマトクリームで煮込んだ後に盛り付... -
2024.7.4「鯖の塩焼き」と「冷やし茄子とピーマンの味噌炒め」と「にんじんおむすび」と「舞茸と卵の味噌キムチスープ」
鯖の塩焼きを作りました。小っさいけど、ちゃんと鯖です大根おろしとレモンを添えてサッパリといただきます夏野菜が最盛期のようで、ナス、ピーマン、キュウリが色々な... -
2024.6.25「カツオのコチュポン酢ビビンパ」と「かぼちゃの煮物」と「手作りキューちゃん」と「疲労回復しじみのお味噌汁」
今日は、カツオのたたきを使って、ビビンパを作りましたカツオは魅力的な栄養がたっぷりなので、抑えておきたい所ですねDELISH KITCHEN（ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ）の“一皿でバランス... -
2024.6.20「豚しゃぶサラダ」と「麻婆茄子」と「～梅雨対策～干し椎茸と卵のお吸物」
豚しゃぶしゃぶ用肉を使って、しっとり柔らかでサッパリとした豚しゃぶサラダを作りましたいつもは、お湯にお酒を足してしゃぶしゃぶしていたのですが、お肉がどうして... -
2024.5.24「彩りの良いお弁当#32～紫陽花シュウマイ＆梅チャーハン弁当～」
紫陽花の蕾が膨らんできました。紫陽花を見られるのは楽しみですが、梅雨入り間近だと思うと気が滅入りますねそんな気持ちを打ち払うべく、鮮やかな紫陽花シュウマイを...
