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2025.11.2「カツオのたたきのっけ盛り」と「けんちん汁」と「みそポテト」と「私の洋風月見団子プレート」
今夜は十三夜です。こちらお月様が見えました！我が家のお月見定番メニュー“けんちん汁”と相性の良い“カツオのたたき”を使って、のっけ盛りを作りましたよ作ったと言っ... -
2025.10.17「さんま&まぐろの漬け丼」と「いもフライ」と「豚汁」
旬のサンマとマグロを使って漬け丼を作りましたひと手間掛けて、それぞれ相性の良い漬けタレでいただきます！サンマは、白すりごまたっぷりの生姜醤油と和えましたレシ... -
2025.10.8「秋鮭の塩焼き」と「冷奴～食べるラー油のせ～」と「ひきわり納豆」と「なめことネギのお味噌」
十五夜にご馳走をお腹いっぱいいただいたので、今日は質素倹約！とは言え、旬の秋鮭に新米…贅沢極まり無いですね。秋鮭は小さめではあるものの、あっさりとして上品な味... -
2025.9.25「新米の塩むすび」と「けんちん汁」と「手作りメンチカツ」と「私の月見団子プレート」
今夜は十五夜。“中秋の名月”です。皆様、お月様は見られましたか？すっかり値段が爆上がりしてしまった新米、今年は届かないかも…。と家族全員案じておりましたが、兄か... -
2025.9.27「厚切り豚角煮丼～ねぎラー油のせ～」と「柿とりんごのヨーグルトサラダ」と「きゅうりとなすの塩もみ～しその実の醤油漬けのせ～」と「なすとみょうがのお味噌汁」
寒暖差も激しく、夏の疲れがドーッと出る秋…皆様、如何お過ごしでしょうか？私はすっかり秋バテしておりま～す(…ﾀﾞﾙ｡)という事で、疲労回復効果が期待できる“豚肉”を二... -
2025.9.20「～すだち香る～旬のさんま」と「具だくさん豚汁」と「新米」と「大和芋のとろろ汁」と「柿」
今日は、とても涼しくて過ごしやすい一日でしたね。秋来たぁ~‼旬の太ったさんまと、新米をGetしご機嫌に帰宅。いやぁ～…今年の新米は高いですね。いつもよりも小さいサ... -
2025.7.23「肉々しい！挽き肉100％ステーキ丼」と「チーズ焼きのこ」と「白菜のお漬物」と「茄子と干し椎茸のお味噌汁」
今日は、牛豚合い挽き肉100％ステーキ丼の定食ですレシピは、S&B食品さんの“ひき肉そのまま！ステーキ”で作りました玉ねぎ・卵・パン粉などを一切使わず、形を整え... -
2025.7.19「～３つの味で楽しむ～うなぎ御膳」と「しじみのお味噌汁」と「白玉あんこ～バニラアイス添え～」
今日は、待ちに待った“土用の丑の日”です！兄から届いた大きなうなぎを使って、うなぎ御膳を作りましたフワフワで柔らかい鰻だったので、今年は半分にカットして盛り付... -
2025.6.24「彩り海鮮丼」と「がんもの煮物」と「もやしの辛子和え」と「しじみのお味噌汁」
お刺身セットと赤海老を使って、ずっと食べたかった海鮮丼を作りましたお刺身は、本鮪・サーモン・甘エビ・イカの4種類がセットになっています今日は大サービスで、赤海... -
2025.5.26「脂ののったホッケ」と「ごぼうとえびのお茶風味かき揚げ」と「かぼちゃの煮物」と「干し椎茸と卵のお味噌汁」と「甘夏のオランジェット」
今日のメインはホッケです。春のホッケは、脂がのってふっくらとしておりとっても美味しいです三色のお漬物とミニトマトで彩りましたごぼう天が無性に食べたくなってし...
