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2024.4.17「彩りの良いお弁当#29~カニクリームコロッケ&ドライカレー弁当~」
今日のお弁当は、家族の大好きなカニクリームコロッケです。揚げるだけの市販のもので手抜きでした…内緒です。ついでにヤングコーンも一緒に揚げて添えましたよドライカ... -
2024.4.15「肉野菜炒め」と「チキンナゲットの煮物」と「うどの酢味噌掛け」
今日は初夏日和!暑かったですね~。寒暖の差に、身体がついて行かない今日この頃です久しぶりに肉野菜炒めを作りましたよ。特に何の捻りも無い肉野菜炒めです味付けは... -
2024.4.8「餃子」と「麻婆茄子」と「蒸し豆のキムチーズ和え」
市販の餃子と麻婆茄子の素を使って、中華プレートを作ります。今日は手抜きですよ餃子はいつもの大好きな餃子で、醤油少々、お酢かなり多め、胡椒でいただきます麻婆茄... -
2024.3.19「具沢山スープカレー」と「蜜たっぷり焼き芋のサラダ」と「春キャベツと不知火の爽春サラダ」
今日は、モランボンさんの“ごろごろ野菜で作るスープカレー用スープ”を使って、具沢山なスープカレーを作りました残り物のお野菜を、全て使い尽くす作戦です作り方には... -
2024.2.29「彩りの良いお弁当#23~可愛いオムライス弁当~」
春眠暁をなんちゃらでしょうか?危なく寝過ごす所でした今日のお弁当は、家族の要望でオムライスです春に近づくにつれ、彩りの良いオムライスが作りたくなり、朝から頑... -
2024.2.24「ナスと菜の花のクルクル豚バラ巻き蒸し~サッパリ薬味ダレ~」と「さつまいもの塩バターカラメル」と「無限ピーマン」
ナスと菜の花を、豚バラ肉でクルクル巻いて蒸し焼きにしました。電子レンジ調理なので簡単ですよナスは縦に薄くスライスして、予め塩を塗して少し置き、キッチンペパー... -
2023.9.17「タラとカボスのホイル焼き」と「ポテトのミートグラタン」
たらと旬のカボスを使って、さっぱりとしたホイル焼きを作ります淡泊なタラと爽やかな香りのカボスは、相性も抜群でとてもヘルシーですしめじ、キャベツ、ピーマンなど... -
2023.9.8「鮭の塩麹焼き」と「絶品たこめし」と「ガーリックスプラウトの素揚げ」
今日は、鮭を塩麹に漬けてグリルしました。最近、鮭はもっぱら塩麹焼きが定番化しています塩麹は身体にとても良い上、しっとり柔らかく焼けて美味しいのですすだちをた... -
2023.9.4「彩りの良いお弁当#1~クマのお昼寝オムライス弁当~」
ダイソーで、クマの形の立体ごはん型をGetしました。早速、初めてのキャラ弁に挑戦です!因みにいつもは、簡単な手抜きのお弁当ですくまさんはチキンライス、お布団はお... -
2023.8.25「鶏肉のカシューナッツ炒め」と「オクラと茄子の香味和え」
中華の定番、鶏肉とカシューナッツ炒めにチャレンジしました。一度作って見たかったのです朝からお酒とお塩、片栗粉に漬け込んでおいた鶏もも肉は、とても柔らかいです...