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2022.10.18「春巻きと小籠包」と「茄子のトマトソース添え」と「バル風シシトウ炒め」
早朝に“10月18日は冷凍食品の日”という衝撃のニュースをTVで知りました…これは大変だ！！と、急遽予定変更冷凍の春巻きと小籠包を買って来ましたよ一応、冷食だけだと何... -
2022.10.16「エビフライとカニグラタンコロッケ」と「ガーリックバターライス」
エビフライにはタルタルソースが定番の我が家では、タルタルマシマシという呪文がありますエビフライが溺れてしまうくらい、タルタルソースをトッピングしますよ。レモ... -
2022.10.7「トンテキ」
厚切りの豚ロース肉の、赤身と脂身の間に切り込みを入れ、グローブカット(筋切り)にします火も通りやすく、縮んで反ったりすることなく、上手に焼けますよお肉がパサパ... -
2022.9.15「鶏もものビスク風」と「りんごのサラダ」
市販のスープの素で、鶏もものビスク風を作りました。相性の良いピザ用チーズと、ガーリックトーストを添えますサラダは、定番の特製白ワインビネガードレッシングでい... -
2022.9.7「鶏手羽元のマレンゴ風」
マレンゴとはフランス料理で、白ワインとトマトとニンニクで、鶏肉を煮込んだお料理です圧力鍋に付いて来た、レシピBookを見て作りました圧力鍋で煮込むので、手羽元は... -
2022.9.4「イチジクと桃のフルーツサンド」と「レモンぺペロンチーノ」
ワンプレートランチです。直売所で桃とイチジクをGetしました！イチジクは、豪快に丸ごとサンドしました。冷蔵庫で3時間以上冷やしてから、熱湯を通した包丁で切ると綺... -
2022.8.16「焼肉＆ガーリックライス 特製バター醤油ダレ」
焼肉とガーリックライスと聞くと、とてもテンションが上がるのは、私だけでしょうか？ガーリックの香ばしい香りと、特製バター醤油ダレの風味の相性も抜群で、お箸が止... -
2022.8.12「もやしのぺペロンチーノ」
冷蔵庫に残っていた少量のもやしで、箸休めのぺペロンチーノを作りましたニンニクをたっぷり入れたぺペロンチーノは、食欲をそそりますね唐辛子を入れ忘れてしまった事... -
2022.7.13「きゅうりのニンニクポン酢漬け」
旬のシャクシャクとした食感の、柔らかいきゅうりが大好きですなので、あえて浅漬けでいただきます。ポン酢とニンニクの爽やかな風味がたまりませんお箸が止まらなくな... -
2022.7.10「生ハムとモッツァレラチーズのトマトパスタ」
我が家のトマトパスタは、ニンニクをたくさん入れますトマトの酸味と、ニンニクの風味が食欲をそそりますね生ハムやモッツァレラチーズとの相性も抜群です。バジルを添...
