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2025.7.18「よだれ鶏のごまだれうどん」
冷凍うどんと市販のサラダチキンを使って、簡単な胡麻ダレうどんを作りましたレシピは、ふれ愛交差点の“よだれ鶏のごまだれうどん”です白練りごまを使うので、風味も芳... -
2025.7.16「のっけオムライス～エビフライ添え～」と「玉ねぎと水菜とコーンのマヨ麺つゆ和え」と「コーン缶の汁を使ったトマトと卵の中華風スープ」
今日は、ふれ愛交差点のレシピ“のっけオムライス”を作りましたライスの上に、鶏もも肉・玉ねぎ・ピーマン・調味料を使って作ったチキンライスの素をのせ、更にふわとろ... -
2025.7.13「くるくる巻いた豚ロース肉の角煮風～チーズin～」と「オクラのさっぱり梅和え」と「トマトときゅうりのニンニクチップサラダ～りんご酢ドレッシング～」
今日は、クラシルの“くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風”をアレンジして、チーズを詰め込んでみました豚肉は、冷凍庫にあった豚ロース薄切り肉を使用。豚ロース肉の中心に... -
2025.7.12「ナスとモッツァレラチーズのミートソーススパゲッティ」と「トマトパイ」と「プラムとブルーベリーのヨーグルトサラダ」
ナスとモッツァレラチーズを使ったミートソーススパゲッティが、無性に食べたくなってしまいましたミートソースのレシピは、つくりおき食堂 まりえごはんさんの“包丁不... -
2025.7.10「宮のたれたっぷり牛焼肉」と「トマトの甘酢しょうが和え」と「赤茎ほうれん草のおひたし」
暑い中、気持ちを奮い立たせお掃除をしていたのですが、足の小指をぶつけて心が折れました。という事で、今日は手抜きしてリフレッシュです！(笑)気持ちが沈んだ時は、... -
2025.7.6「サックサク豚肉のシュニッツェル風」と「じゃがいもの塩バター焼き」と「さつまいものサラダ～さけるチーズのせ～」と「プラムのゼリー」
豚ロース肉（とんかつ用）を使って、シュニッツェル風のお料理を作りましたシュニッツェルはカツレツと良く似たお料理で、叩いて薄く延ばした豚肉に、細かく砕いたパン... -
2025.6.30「牛肉と夏野菜の具沢山カレー」と「生ハムとプラムのサラダ」と「いちごのヨーグルトゼリー」
暑い日が続いております。スタミナ満点の牛肉と、夏バテ防止の夏野菜をたっぷり使ったカレーを作りましたルーは、刺激の少ないバーモントカレーの甘口です！夏野菜は、... -
2025.6.23「プラム&ヤングコーン&アスパラガスの肉巻き」と「トマトの甘酢しょうが和え」と「モロヘイヤのおひたし」
直売所でGetしたプラム・ヤングコーン・アスパラガスをお肉で巻いて、焼肉のタレで焼きました我が家では、何でもお肉で巻いてしまいます(笑)プラムは、甘酸っぱい果肉の... -
2025.6.21「焼き鳥（柚子こしょう・ねぎま・にんにく・彩り夏野菜串）&鶏皮」と「大根とたたききゅうりのサラダ～梅ダレ～」と「トマトの甘酢しょうが和え」と「ブルーベリーヨーグルトゼリー」
今日は張り切って、焼き鳥おうちopenです！メニューは… ・さっぱり柚子こしょう焼き・ねぎま（タレ）・にんにく（タレ）・彩り夏野菜串（塩こしょうとオリーブオイル）... -
2025.6.11「いわし缶でなすとトマトの味噌炒め」と「刺身ゆば」と「ほうれん草のおひたし」と「卵粥～かつお梅のせ～」
引き続き、親知らず抜歯後のメニューです。…牛肉食べたい。今日は“オメガ3脂肪酸”が豊富に含まれているいわしの味噌煮缶を使って、味噌炒めを作りましたオメガ3脂肪酸は...
