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2024.8.21「ジャンボハンバーグ」と「ニンジングラッセ」と「イチジクのバターソテー～バニラアイス添え～」
家族の要望に応えて、大きなハンバーグを作りましたタレはもちろん食欲をそそる“宮のたれ”です。定期的に食べたくなってしまいます(笑)宮のたれは、ハンバーグを焼いた... -
2024.8.8「アジの開き」と「金山寺みそで茄子の田楽風」と「もやしの辛子和え」と「朝顔おにぎり」と「アールグレイ白玉団子～旬の桃を添えて～」
今日はアジの開きをメインに和プレートを作りました。レモンをたっぷり絞っていただきます大きいお茄子を沢山頂いたので、早速焼いて、金山寺みそをのせて田楽風を作り... -
2024.8.8「すっきりとした甘さが美味しい！アールグレイ白玉団子の簡単あずきラテ レシピ」
アールグレイ白玉団子を使ったアレンジレシピを作りました。簡単でとっても美味しいラテに仕上がりましたよ市販のあんこを使うので手間も掛かりませんアイスでも美味し... -
2024.8.8「爽やかな柑橘の風味が美味しい！アールグレイ白玉団子 レシピ」
ベルガモットの爽やかな香りが特徴のアールグレイ茶葉を使い、白玉団子を作りましたあんこと生クリーム、旬の桃を添えていただきます我が家では、愛用の“TWININGS（トワ... -
2024.8.5「鰻の押し寿司」と「きゅうりの甘酢漬け～梅添え～」と「冷奴～とうがらしの醤油漬けのせ～」と「宇治抹茶プリンパフェ」
土用の丑の日…第二弾です！先日、兄から届いた大きな鰻をこっそり取っておきましたよ。小出しにしました(笑)鰻と相性の良い錦糸卵を作り、一緒に重ねて押し寿司を作りま... -
2024.7.30「丸ごとトマトカレー～カワウソライス添え～」と「お出汁に拘ったコロコロ野菜のゼリー寄せ」と「白桃と黄桃のケーキ」
今日は、牛薄切り肉と久原本家の“茅乃舎だし”とトマトを丸ごと使って、トマトカレーを作りました茅乃舎だしは、姪っ子がお土産で買ってきてくれた時から、すっかりハマ... -
2024.7.8「とろとろ茄子とツナの冷製アラビアータ」と「桃のパンケーキ」と「アスパラガスと生ハムとクリームチーズのサラダ」
連日の厳しい暑さで食欲が…そんな日は、食べたいものを作ります酷暑を乗り切るために、たまにはそんな日があっても良いのです！我慢しているのもストレスになり、元気も... -
2024.7.7「天の川素麺」と「七夕いなり」と「鶏もも肉のにんにくから揚げ」と「クリームあんみつ」
今日は七夕です。天の川も渇水してしまいそうな勢いの暑さでしたねという事で、バタフライピーを使ってジュレを作り、天の川風の素麺にアレンジしましたバタフライピー... -
2024.6.19「サーモンの柚子こしょう漬け丼」と「長芋の柚子こしょう磯辺揚げ」と「金山寺みそきゅー」と「ヨーグルト～ブルーベリー添え～」
賞味期限間近のハウス食品さんの“柚子こしょう”を使い切ります！チューブの後ろに記載されていた、“サーモンの柚子こしょう漬け丼”と“長芋の柚子こしょう磯辺揚げ”のレ... -
2024.5.21「鶏肉とコールラビの煮物」と「海老とニンジンの葉のかき揚げ」と「ジャンボにんにくの蕾の天ぷら＆芽のお浸し」と「モロッコオレンジ」
今日は、鶏もも肉とコールラビを使って煮物を作りましたコールラビは、先日サラダを作った残りですサラダでは、シャキシャキな食感が楽しめましたが、煮物にすると、冬...
