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2025.3.27「コロッケチキンカレー」と「アスパラガスの素焼き」と「～アールグレイ香る～エンジェルトマトの前菜」
病み上がり、無理は禁物です今日は、お惣菜のコロッケと鶏もも肉を使って、手抜きコロッケチキンカレーを作りましたルーは、優しいお味の“バーモントカレー（甘口）”を... -
2025.3.24「牛焼肉＆とろろイクラご飯」と「爽春サラダ」
やっと食欲が戻って参りました！今日は、ずっと食べたかった“宮のたれ”をたっぷりかけた牛焼肉と、イクラを豪快にのせたとろろイクラご飯を作ります牛焼肉は、消化に良... -
2025.3.23「焼売」と「水餃子」と「トマトときゅうりの和風サラダ」
今日はマルちゃんの“筍とキャベツの焼売”と“筍と黒豚の水餃子”を使って、春の点心プレートを作りました焼売は電子レンジで温めて、からし醤油でいただきます筍の歯ごた... -
2025.3.6「焼きチーズ ミラノ風ドリア」と「赤茎ほうれん草とベーコンのソテー」と「りんごと水菜と新玉ねぎのさっぱりサラダ」
家族が、サイゼリヤのミラノ風ドリアで、チーズがガッツリのったものが食べたいと言うので、料理研究家ゆかりさんの【再現レシピ】“ミラノ風ドリアの作り方”を参考に作... -
2025.3.3「はまぐりと菜の花のボンゴレビアンコ」と「ポルケッタ風～ハニーマスタードソース添え～」と「彩り野菜とサーモンのカルパッチョ」と「ひし餅風フルーツサンド～いちご餡とクリームチーズの桜包み餅添え～」
寒いですね～。今日はひな祭りだと言うのに雪が舞いました。ホワイトひな祭りです(笑)家族の好物を使って“洋風ひな祭りプレート”を作りましたよ先日半額で購入したハマ... -
2025.3.2「牛皿定食」
最近、家族の者が牛丼屋さんのメニューにハマっているらしく、牛皿定食が食べたいと申すので作りましたまあ…普段の牛丼のお肉を、別皿に盛り付けるだけなのですが…これ... -
2025.2.28「厚切り豚角煮定食～吉野家風～」と「みかんのポテトサラダ」と「二日目の豚汁」と「コストコのチョコレートラヴァケーキ」
FFさんのRTで拝見した、吉野家さんの店舗限定でひっそり販売しているらしい“厚切り豚角煮定食”に一目惚れ！という事で、早速“風”に作ります圧力鍋で下茹でし、じっくり... -
2025.2.26「鶏焼肉」と「豆腐とワカメと水菜の和風サラダ」と「さつまいもと金柑の甘煮」
今日は、兄から届いたコストコのお裾分けを使って…楽しみます。コストコの“鶏焼肉”は、タレに鶏もも肉とカットされたネギが漬けこんである状態で販売されていますフライ... -
2025.2.25「なすの肉巻き」と「大学芋」と「ハムときゅうりのごまサラダ」
特売でGetした茄子と豚バラ薄切り肉を使って、肉巻きを作りました。市販の焼肉のタレで手抜きですようちではひと手間掛けて、先にカットした茄子をフライパンで軽く焼い... -
2025.2.23「チキンクリームシチュー」と「ボイル甘エビ～オーロラソース＆ハニーマスタードソース～」と「シャキシャキ蓮根のサラダ」
今日は洗車に行って来たのですが、帰宅するまでの間にまた真っ白になりました。風が強すぎて、毎日土埃が舞っております身体の芯まで冷え切ってしまったので、クリーム...
