おかず– tag –
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2025.1.21「肉汁つけニラ蕎麦」と「海老と野菜の天ぷら」
FFさんのポストで拝見した肉汁うどんが余りにも美味しそうだったので、肉汁を作り、ニラ蕎麦で挑戦ですニラ蕎麦は、お蕎麦を茹でる時にニラも一緒に茹でる事で、麺にニ... -
2025.1.20「焼き鳥＆彩り野菜串」と「オレンジと玉ねぎのサラダ」と「あやめ雪かぶの酢漬け」と「二日目の豚汁」
困った時の、“焼き鳥おうち”オープンです！鶏もも肉と市販のタレを使って、簡単な焼き鳥を作りました安定のねぎまとにんにく焼き鳥、ミニトマトのベーコン巻き串と、パ... -
2025.1.19「ししゃも～七味マヨ～」と「ポテトサラダ」と「具だくさん豚汁」
今日は、一日ゴロゴロしておりました。たまには良いですよね～夕食は、特売でGetしたししゃもを、魚焼きグリルでこんがり焼きましたマヨに七味を散らすだけの“マヨ七味”... -
2025.1.18「ぶりの照り焼き」と「きんぴらごぼう」と「ちぢみほうれん草の胡麻和え」と「さくら大根のおにぎり」
今日は、旬の食材を使った“和プレート”です脂のたっぷりのった旬のブリで、照り焼きを作りました。甘辛なタレで、おにぎりが何個も食べられてしまいそうです旬のごぼう... -
2025.1.16「熱々カニの湯豆腐」
小出しにしていた蟹が最後を迎えました。残念ですが、消耗品だから仕様がないですね(笑)最後のカニは、熱々の湯豆腐でいただきます！先日取っておいた殻から、お出汁を... -
2025.1.15「名古屋名物味噌カツ」と「～柚子香る～ちぢみほうれん草のお浸し」
赤身のヘルシーな豚ヒレブロック肉を使って、カツを作りました今日は、味噌だれを作って名古屋風に仕上げてみましたよ味噌だれのレシピは、クックパッドの“名古屋人の味... -
2025.1.14「ぶりのユッケ丼」と「里芋の味噌煮」と「きゅうりとワカメと菊花の酢の物」と「寒しじみのお味噌汁」
脂のたっぷりのった旬のブリを使って、ユッケ丼を作りました。とろける様な美味しさです！レシピは、ふれ愛交差点の“ぶりのユッケ丼”で作りましたブリは、角切りにする... -
2025.1.13「旬のタラのホイル焼き」と「紫芋とりんごのサラダ～クリームチーズ添え～」と「きのこのバター醤油焼き」と「かぶとハムのマリネ」と「かぶの葉とじゃがいものお味噌汁」
低脂肪で高たんぱくなタラを使って、ホイル焼きを作りましたムニエルにしようか悩んだのですが、敢えて油を使わないホイル焼きをセレクトですタラの下には玉ねぎのスラ... -
2025.1.12「名古屋名物手羽先風チキンリブ」と「ねぎ焼き」と「白菜の梅しそ和え」と「人参スティック」
手羽先は大好きだけど食べにくい…と言う方におススメのレシピです鶏手羽先よりも食べやすいチキンリブ（鶏手羽中）を使って、名古屋名物“手羽先”を作りましたレシピは、... -
2025.1.11「鯖の塩焼き」と「かぶの挽肉トロトロあんかけ」と「水菜の胡麻和え」と「チョコしるこ」
油のたっぷりのった鯖を使って、塩焼きを作りました鯖は、様々な栄養が豊富に含まれているので、率先して摂りたい食材の一つですね我が家では、何かしら旬の食材を取り...
