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2023.12.23「フジッリアラビアータ」と「海鮮カルパッチョ」
今日はフジッリを使って、アラビアータを作りましたフジッリは、“無印良品”で購入しました。螺旋状の形をしたショートパスタの一種ですモチモチな歯ごたえで、ソースが... -
2023.12.22「鶏手羽元のサムゲタン風」と「かぼちゃの煮物」と「即席トマトキムチ」
急に真冬になりましたね…今日は冬至です冬至とは、一年で最も昼の時間が短くなる日の事です我が家では毎年、かぼちゃを食べて、柚子風呂に入るのが鉄則ですかぼちゃは、... -
2023.12.21「エビチリ」と「パラパラチャーハン」と「春雨サラダ」
エビチリは、市販の素を使って作りました。今日は忙しかったので手抜きです！素を使うと、簡単に出来るので楽ですね付け合わせは、シンプルに宮ねぎの旨味たっぷりチャ... -
2023.12.20「びんちょうまぐろのステーキ＆ガーリックライス」と「かぼちゃの白和え」と「春菊のおひたし」
お得にGetしたびんちょうまぐろの柵を使って、ステーキを作りますお店の片隅に置いてあったレシピで作りました本当は本マグロで作る様なのですが、高いので特売のびんち... -
2023.12.18「彩りの良いお弁当＃16～シーフードピラフ＆かぼちゃのコロッケ弁当～」
冷凍のシーフードミックスを、ふんだんに使ってピラフを作りました前日に下ごしらえをしておくと、忙しい朝も楽々ですよクラシルの“炊飯器で作る エビピラフ”を参考にさ... -
2023.12.17「サクっと柔らか豚ヒレカツ」と「刺身湯葉」
直売所で刺身湯葉をGetしました。なんと‼一年草のビオラと、野菜ジュースをおまけで頂いてしまいましたオレンジ色のとっても可愛いお花です。嬉しいですね。お部屋が明... -
2023.12.16「手作りハンバーグ～特製和風ダレ～」と「ちくわとハムとクリームチーズのピンチョス」
今日は、師走とは思えないほどの暖かさでしたね。今年も残り僅かだというのに全く実感が湧きません牛豚合い挽き肉を使ってハンバーグを作りました国産のお肉は臭みがな... -
2023.12.14「ふっくらブリの照り焼き」と「～柚子香る～ほうれん草のおひたし」と「漬け卵」と「山芋のポン酢醤油漬け」
旬の寒ブリを使って、照り焼きを作りました。ふっくらと出来た日はご機嫌なのです最近気づいたのですが、養殖のブリの方が、脂がたっぷりのっているからなのか…ふっくら... -
2023.12.11「彩りの良いお弁当＃15～ふんわり柔らか豚丼弁当～」
今日のお弁当は、豚バラ薄切り肉を使って、家族の大好きな豚丼を作りました市販の焼肉のタレで味付けするだけなのですが、お肉を柔らかく仕上げる為にお酒を使います朝... -
2023.12.8「ザクザク鶏手羽先のピリ辛ネギダレ炒め」と「さつまいもとクリチのデリ風サラダ」
今日は鶏手羽先を使って、美味しいピリ辛ネギダレ炒めを作りました。家族にも大人気のお料理ですザクザクな歯ごたえの手羽先と、ピリ辛でネギたっぷりなタレの相性が抜...
