おかず– category –
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2022.7.15「のりから明太弁当風Ⅱ」
今日は、懐かしき“のりから明太弁当”を再現すべく…第二弾！！昆布の佃煮も添えてみましたう～ん…着々と近づいている…と思います -
2022.7.13「きゅうりのニンニクポン酢漬け」
旬のシャクシャクとした食感の、柔らかいきゅうりが大好きですなので、あえて浅漬けでいただきます。ポン酢とニンニクの爽やかな風味がたまりませんお箸が止まらなくな... -
2022.7.12「菜の花と豚肉のしゃぶしゃぶ」
我が家の春の定番おかずです焼いた豚肉とチンした菜の花を、調味料でまぜるだけのお料理です簡単に、季節を味わえるお料理は、最高ですね！ -
2022.7.9「鮭のムニエルのニンニクチップ添え」
パンチのある、ムニエルが食べたくなってしまいましたニンニクの風味の残ったオリーブオイルで、鮭のムニエルを焼きます仕上げに、ニンニクチップとバターを添えて -
2022.7.8「味噌キュー」
今日は超簡単、きゅうりに味噌を添えるだけの味噌キューです至ってシンプルですが、シャキシャキのジューシーな旬のきゅうりを味わえますたまには手抜きも必要ですよね -
2022.7.7「梅たたききゅうり」
たたききゅうりは、麺棒や瓶で叩いてつくりますが…我が家は、きゅうりが飛び散るのを防ぐために、包丁を横にして体重をかけ、ヒビが入ったら指で割いてつくります包丁で... -
2022.7.5「ナスの田楽」
旬のナスと少量の油を使って、フライパンで蒸し焼きにしましたとろとろのナスと、田楽味噌の甘いタレが絡みあって、口の中にひろがります田楽味噌って、どこか懐かしい... -
2022.7.4「旬のアスパラの素焼き」
フライパンでじっくり焼くことで、旬のアスパラの甘みと旨味が凝縮し、香ばしさをプラスしてくれます。至ってシンプルですが、素材の味を愉しみたい方におすすめですよ -
2022.7.2「デミグラスソースのチーズハンバーグ」
濃厚なデミグラスソースと、深みのある味わいのチェダーチーズを組み合わせましたハンバーグを焼いた後の、肉汁の旨味たっぷりのフライパンで、デミグラスソースを作り... -
2022.7.1「ネギ塩レモン豚」
忙しい時や、時間のない時の我が家の必須レシピですレモンの酸味が良いアクセントになり、さっぱりと仕上げてくれます丼にしても、豚の旨味がご飯に染み渡り、とても美...
