おかず– category –
-
2022.12.3「鯛のかぶと煮」と「豆腐の塩昆布和え」
お店で鯛のかぶとを発見し、あまりのインパクトに、つい購入してしまいました顔が怖いですよね。なにやら誰かに似ています…今回は、煮汁をさらっと仕上げるタイプの煮付... -
2022.12.1「ホタテの貝柱のお刺身」と「揚げ出し豆腐」
北海道産のホタテの貝柱をいただきました！とても新鮮なので、お刺身でいただきます千切りにした赤大根とすだちと、型抜きしたニンジンにワサビをのせて彩りますよ身が... -
2022.11.30「牛カルビ焼肉」と「野菜の素焼き」と「キムチ」
牛カルビ肉を半額でGetしました。ホットサンドメーカーで焼いて、キャンプ気分を味わいます折角頂いたホットサンドメーカーを、フル活用します！野菜の素焼きは、あらか... -
2022.11.28「とり天～かぼす醤油～」と「ホッとする鶏飯」と「香りたくあん」
本日は、大分の郷土料理のワンプレートですとり天は、絞りたてのかぼす醤油でいただきます美味しさが伝わるように、残ったカボスも輪切りにして添えてしまいましょうホ... -
2022.11.25「煮込みハンバーグ」
トキハソースさんのホームページのレシピで、煮込みハンバーグを作りましたよ生ソース(中濃)をたっぷり使います。フルーティーなソースがアクセントとなり、奥深い味を... -
2022.11.23「三色団子風おにぎり」と「あぶらがれいのみりん漬け」と「さつまいものサラダ」
今日はお魚なので、おにぎりを華やかにして気分を上げますおにぎりは、明太子・たくあん・枝豆を混ぜて握りました。串に刺して三色団子風にしますよ春のお花見の季節に... -
2022.11.22「カマンベールミルフィーユ鍋」と「味しみしみがんもの煮付け」
旬の白菜をたっぷり使ったお鍋ですカマンベールチーズを丸ごと一個使った、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋の洋風バージョンですコンソメで味付けしますよ。彩りに、千切... -
2022.11.20「トンポーロー」
艶々な照りのある、本格的なトンポーローに仕上がりました焼く・煮る・揚げるなど、とても手が込んでおり大変でしたが、手間をかけた分美味しさもひとしおです初めて作... -
2022.11.18「さばの塩焼き」と「クリチポテトの生ハム包み」と「ブロッコリーの茎でザーサイ風」
地味になりがちな鯖の塩焼きを、副菜と一緒にのせて彩りの良いワンプレートにしましたクリチポテトを丸めて生ハムで包むだけで、こんなにコロコロ可愛くなるのですね捨... -
2022.11.17「鮭と卵ときゅうりの簡単まぜ寿司」と「北海じゃがバター」
美味しくて彩りも良い、簡単なまぜ寿司を作りました真ん中に茎を付けたままのラディッシュをのせたのは、気まぐれです北海ジャガバターも、レンジで蒸したじゃがいもに...
