お料理アルバム– category –
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2022.8.20「自家製デミグラスソースのオムライス」
オムライスは、卵の黄色がとても映えますね。半熟トロトロでいただきますミニトマトと、スティック人参と、パプリカのクリチ詰めで彩ります“ドレス・ド・オムライス”に... -
2022.8.19「サムゲタン風」
コストコのロティサリーチキンを頂きました。とっても大きいので、いつも食べきれませんそんな時は、アレンジレシピを作りますサムゲタンは、香ばしいチキンがホロホロ... -
2022.8.18「ネギトロ丼」
我が家は、マグロのたたきに刻んだネギときゅうり混ぜて、生卵をのせますきゅうりの歯ごたえがシャキシャキしていて、さっぱりと美味しくいただけます数の子をまぜ込ん... -
2022.8.17「焼かない茄子」
電子レンジで作る、焼かない茄子を作ってみました焼き茄子は、皮を剥く作業が一苦労でしたが、これは先に剥いてしまうのでとっても楽です手間もかからず、とろっとろで... -
2022.8.16「焼肉＆ガーリックライス 特製バター醤油ダレ」
焼肉とガーリックライスと聞くと、とてもテンションが上がるのは、私だけでしょうか？ガーリックの香ばしい香りと、特製バター醤油ダレの風味の相性も抜群で、お箸が止... -
2022.8.15「もうかさめの煮付け」
もうかさめは、とても安くて手に入りやすい食材です味にクセもなく、高たんぱくで低カロリー、鉄分やDHA、ビタミンＢが豊富に含まれていますお料理の仕方が良く分からな... -
2022.8.14「海老のクリームソテー」と「母のおはぎ」
生クリームと海老の殻を一緒に煮て、風味付けをしますソースに海老の旨味と風味が漂い、とても濃厚で美味しいですよ食後のデザートは母が作ってくれた、おはぎです絶品... -
2022.8.13「チョコとクルミのスコーン」
お菓子作りは、とても繊細でハードルが高いですね難しいイメージのスコーンも、ホットケーキミックスで作ると、とても簡単に出来ますよ生クリームを添えていただきます -
2022.8.12「もやしのぺペロンチーノ」
冷蔵庫に残っていた少量のもやしで、箸休めのぺペロンチーノを作りましたニンニクをたっぷり入れたぺペロンチーノは、食欲をそそりますね唐辛子を入れ忘れてしまった事... -
2022.8.11「チキンのクリーム煮」と「野菜の素焼き」
この日の為に、野菜の種や皮などをコツコツと集め、野菜出汁を取りました本来捨ててしまうはずのものを、使って作るお料理ってワクワクしますねとってもコクのある良い...
