お料理アルバム– category –
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2023.12.31「年越しセリ蕎麦」と「海老と野菜の天ぷら」
とうとう年越しですね…あっという間の一年でした。やはりお蕎麦でしょうか今年は、どんな年越し蕎麦にしようか考えていたところ…なんとっ‼直売所でセリとたらの芽をGet... -
2023.12.30「カニとエビのトマトクリームドリア」と「旨味たっぷりポトフ」
今日は、父のお墓参りへ！ピカピカに掃除をして来ましたよいつもこの時期はお墓の水道が凍結しているのですが、今日は普通に出て良かったです12月とは思えない程の暖か... -
2023.12.29「牡蛎味噌鍋」と「〆のラーメン」
牡蛎とワタリガニと“札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌鍋つゆ”を使ってお鍋を作ります本来は、メインに豚バラ肉のみを入れる様なのですが、冒険も兼ねて、旬の牡蛎... -
2023.12.28「にんにく醤油唐揚げ」と「やみつきフライドマッシュルーム」と「ちぢみほうれん草の胡麻和え」
今年は着々と大掃除を遂行したので、何とか終わりそうです鶏もも肉を使って、母の味の唐揚げを作りました。すりおろしにんにく大量投下ですガッツリ入れたにんにくと、... -
2023.12.27「鮭のしっとりホイル焼き」と「とろとろ厚揚げの煮物」と「ワタリガニのお味噌汁」
脂がたっぷりのった鮭を使って、魚焼きグリルでホイル焼きを作ります。しっとりと美味しく仕上がります玉ねぎのスライスとクレソン、ミニトマト、冷蔵庫に眠っていた椎... -
2023.12.26「チキンとミニトマトのマカロニグラタン」と「フルーツパプリカとクレソンのサラダ」と「生ハムのブルスケッタ」
本日は、熱々のグラタンをいただきますハウスさんの“北海道グラタン”と、鶏もも肉を使いましたよホワイトソースを作ったり、マカロニを別茹でする必要もなく、ひとつの... -
2023.12.25「～柚子香る～豚バラと白菜のミルフィーユ鍋」
昨日はご馳走だったので、今日はホッとするお鍋にしましょう身体の温まるお鍋は、寒い日にもってこいですね。無性に食べたくなってしまいました柚子と豚バラ肉、白菜を... -
2023.12.24「ミニローストビーフ丼」と「ローストビーフのオープンサンド」と「リースサラダ」と「イチゴのケーキ」
Merry Christmas！！皆さんクリスマスツリーは飾りましたか？我が家のツリーは、母と北海道旅行に行ったときに“小樽 大正硝子館”で購入した思い出のツリーですコンパク... -
2023.12.23「フジッリアラビアータ」と「海鮮カルパッチョ」
今日はフジッリを使って、アラビアータを作りましたフジッリは、“無印良品”で購入しました。螺旋状の形をしたショートパスタの一種ですモチモチな歯ごたえで、ソースが... -
2023.12.22「鶏手羽元のサムゲタン風」と「かぼちゃの煮物」と「即席トマトキムチ」
急に真冬になりましたね…今日は冬至です冬至とは、一年で最も昼の時間が短くなる日の事です我が家では毎年、かぼちゃを食べて、柚子風呂に入るのが鉄則ですかぼちゃは、...
