ouchisyokudo– Author –
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2025.11.14「新生姜のたまり醤油漬けチャーハン」と「羽根つきスタミナ肉餃子」と「焼きかぶのナムル」
今日は、茶色いプレートです先日作った新生姜のたまり醤油漬けを使って、チャーハンを作りましたポロポロに仕上がったので、盛り付けるのが大変でしたよ(笑)具材は、卵... -
2025.11.13「とろとろ豚バラ大根」と「～いか明太子のせ～ジャガバター」と「カッテージチーズとミニトマトとベビーリーフのサラダ」
もうすぐ健康診断です。最後の最後まで悪あがきをします！と言っても、作るのは結局…食べたいもの。まあ～我慢も体に良くないと言いますしね…(笑)という事で、今日は豚... -
2025.11.12「甘塩時鮭～新生姜のたまり醤油漬け添え～」と「いか明太子&梅の実ひじきのおむすび」と「里芋の味噌煮」
心地よい二の腕の痛み…部屋中に漂う仄かな酸っぱい香り…先日のピクルスぶちまけ事件の名残に違いない(ｸﾜｯ‼)と言う事で、大掃除をしました。昨日に引き続き、姉から届い... -
2025.11.11「濃厚‼花咲ガニのボイル」と「ハートのさつま芋と舞茸の天ぷら」と「カブの含め煮」
姉から、お土産やお裾分けを沢山頂きました何とまさかの…北海道産の“花咲ガニ”が丸ごと入っていましたよー！(狂喜乱舞)という事で、今日は大きくて色鮮やか、見るからに... -
2025.11.10「カワウソのチーズバーガー」と「オニポテ」と「サーモンのカルパッチョ」と「小さなザッハトルテ」
今日は、推しのカワウソ君８歳の誕生日！張り切ってワンプレートを作ります先日のYouTubeで拝見した 、ハンバーガーのかぶり物を付けている姿が、余りにも愛おしかった... -
2025.11.8「彩りおでん」と「〆のお蕎麦」
寒くなって来ましたね。おでんの美味しい季節がやって参りました！今日は、彩りが華やかなおでんを作りました。ジャガイモを入れ忘れた事は内緒です。具材は、茹で卵・... -
2025.11.7「鶏手羽元と大根の煮物」と「紫大根のサッパリサラダ」と「燻製卵」
今日は、鶏手羽元と大根を使って、煮物を作りました旬の大根は、甘みが増し瑞々しくなります。煮物にすると味が染み渡り、口の中でとろけて絶品ですよクックパッドの“☆... -
2025.11.6「さんまの蒲焼き丼」と「大きなさつまいものはちみつレモン煮」と「温たぬき豆腐」
お店でさんまの蒲焼きをGetしました！今日は、コレを使って手抜きですよ～(ﾆﾔﾘｯ｡)熱々のご飯にのせ、タレをたっぷりかけて、手毬麩と大葉を添えて彩ります追加のタレは... -
2025.11.5「合鴨スモークと紫芋のムース～カラフルジュレ添え～」と「北海道じゃがいもとゴルゴンゾーラのタルティーヌ」と「紫大根ときゅうりのサラダ」
先日、旅先でいただいた“鴨ロースのコンフィ”が、とってもお洒落で絶品だったので、身近にあるものを使って挑戦してみました。やる気が漲っております！お店でGetした市... -
2025.11.4「具だくさん水炊き」
すっかり秋めいて来ましたね。今日は、ほっこり温まる“水炊き”を作りますお出汁は、久原本家さんの“茅乃舎だし”と“昆布”を使用。ポン酢醤油でいただきます具材は、鶏も...
