こちらは久しぶりの大雪です！朝から車の雪かきに追われておりました(汗)
出先で焼き鳥の良い匂いが漂っていたので、無性に食べたくなり、ぼんじりと鶏もも肉を使って作ってしまいます
焼き鳥おうちOPENです！
今日は串に刺してから、フライパンで焼きました
焼き方は、デリッシュキッチンの“宅飲みのお供に！フライパンで焼き鳥”を参考にさせて頂きました
焼き目が絶妙で、鶏もも肉が香ばしく、しっとり柔らかに仕上がります
ぼんじりには、レモンと柚子こしょうを添えサッパリと、鶏もも肉は、市販のタレを絡めていただきました
柚子こしょうの程良い辛味が、ぼんじりの脂を中和しサッパリといただけます
香ばしい甘辛なタレは、更に食欲がそそられますね
因みに、レモンはクエン酸が脂っこさを抑え、爽やかな柑橘の風味が脂の味を引き立てます
風邪予防効果が期待できるビタミンCも摂れて、一石二鳥ですね
参考までに…やきとりのたれ🐓おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
今日は、先日購入した波里さんの“国産十穀米”をプラスして炊いたご飯を添えていただきました
風味良く、もちもちプチプチな食感がとっても美味しいです！
波里の国産十穀米は、厳選された日本国内産100％の雑穀を10種類(大麦・押し麦・黒米・赤米・もちきび・大豆・青大豆・もち麦・小豆・もろこし)をブレンドした雑穀米です
日常の白米に混ぜて炊くだけで、不足しがちな栄養素や食物繊維、ミネラルを手軽に摂取できる健康食品として人気があります。更に、無添加・無着色なのも嬉しい所です
参考までに…波里の国産十穀米🍚おうち食堂はコレを使いました
ぼんじりには、コラーゲンやビタミンKが多く含まれている為、この効果を更に高める食材（ヨーグルトと胡麻）を使って、副菜を作りました
一品は、りんごとポンカンのヨーグルトサラダです
ヨーグルトは、コラーゲンを効率よく摂取するのに役立ちます
ヨーグルトソースは、キューピーのとっておきレシピ“ミックスフルーツサラダ”で作りました
このレシピで以前から作っているのですが、とっても美味しく家族にも大変好評です！
もう一品は、ブロッコリーの胡麻ドレ和えを作りました
胡麻は、ビタミンEが豊富で、コラーゲンや脂質と一緒に摂取する事で、美肌効果が期待できます
茹でたブロッコリーを、市販の胡麻ドレッシングで和えるだけの簡単なレシピですが、とても健康的ですよ
熱々のねぎと海藻のお味噌汁を添えて温まりました
