おネギをたっぷりのせたスタンダードなかけ蕎麦と、FFさんのポストを拝見し、無性に食べたくなった旬の春菊とゴボウを使った天ぷらを作りました
ついでに玉ネギのかき揚げも作ってしまいます
春菊は適当にカットして、ゴボウは細切りに、玉ねぎは薄くスライスして衣を付けて揚げました
春菊はもちろんの事、ゴボウと玉ネギもサックサクに仕上がります
太いごぼうもホクホクして美味しいですが、細切りのかき揚げ風のごぼうも違った食感が楽しめて楽しいですね
お出汁の風味が芳醇な汁に浸していただくと、美味し過ぎてとろけてしまいます
天ぷらには、定番のミニトマトを添えて彩りました(笑)
今日のデザートはずんだもちを作ります
格安でGetした丸美屋食品さんの“ずんだもちの素”は、お餅を茹でて、お湯と混ぜ合わせた素と絡めるだけで、風味良いずんだもちが簡単に楽しめてしまいます
枝豆の中でも香りと旨味の強い茶豆が100％使用されており、フリーズドライ製法で茶豆本来の風味と食感がいかされておりました
一口食べると、茶豆独特の風味がフワッと口の中に広がり、粒感共にとっても美味しかったです
定価で購入してもお財布に優しいお値段だと思います。ずんだもち好きの方は是非どーぞ！
